Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

100 alimentos en el método Dukan

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Los post cuestan bastante de escribir porque no copio/pego, sino que los empiezo de cero, así que si alguien va a copiar esta lista en algún sitio agradeceré que en vez de eso, se publique un enlace al este post en vez de copiar y pegar en otro lugar.

Si alguien se lo quiere imprimir para uso personal, no hay ningún problema.

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Sé que existe un librito que habla de los 100 alimentos permitidos en este método, pero como no he tenido acceso a él y además no está permitido reproducirlo, he creado mi propia lista de los 100 alimentos que se pueden comer en la dieta Dukan. Ya advierto que son mis 100 alimentos y no tienen por qué coincidir con los que él diga en su libro, pero he hecho mi “top 100″ de alimentos válidos. Escucho sugerencias.

Los 72 alimentos aptos en fase de ataque o días de PP.

Carnes (14):

1.- Avestruz.

2.- Buey (partes que se asan o se preparan a la plancha, como bistec, filete, hígado, solomillo o rosbif), ternera (chuleta sin grasa, filete, hígado, lengua, lomo, partes para el asado en general, riñones, solomillo, grisones, cecina, bresaola) o vaca (parte delantera de la lengua).

3.- Caballo/potro (todas las partes excepto los menudillos).

4.- Cabrito (excepto la piel, la grasa que hay debajo de la piel y la grasa que rodea las vísceras.

5.- Caracol.

6.- Carne congelada como filetes, hamburguesas o picada con un máximo del 10 % de grasa (mejor si es picada en casa).

7.- Codorniz o perdiz (todo menos el ala y la piel).

8.- Conejo o liebre.

9.- Faisán, pato salvaje o cualquier ave de caza. Cualquier carne de caza como jabalí, corzo, ciervo…

10.- Fiambres con menos del 4 % de grasa.

11.- Gallina de guinea/pintada, gallina o gallo.

12.- Lengua de cordero.

13.- Paloma o pichón.

 14.- Pavo (todo menos la parte final del ala y la piel) y pollo (todo menos la piel).

 

Mariscos, cefalópodos, frutos del mar (16):

15.- Almejas

16.- Berberechos.

17.- Bígaro, caracol de mar, caracola/bocina, percebe.

18.- Bogavante, langosta.

19.- Buey de mar, centollo.

20.- Calamar.

21.- Camarón/quisquilla, carabineros, cigalas, gambas, langostinos,…

22.- Cangrejo.

23.- Caviar.

24.- Coquilla.

25.- Erizo.

26.- Mejillones.

27.- Ostra.

28.- Pulpo.

29.- Sepia/jibia/choco.

30.- Vieiras, zamburiñas.

 

Pescados (28):

Abadejo o bacalao.

Anchoa/boquerón.

Anguila/angula.

Atún o bonito o caballa.

Besugo o dorada o sargo/chopa.

Breca/faneca.

Cabracho.

Carbonero/colín/fogonero.

Carpa.

Cazón, raya o tiburón (estos no los cuento que están en peligro de extinción).

Chanquete o pez plata.

Chicharro/escribano/jurel.

Congrio.

Conservas de pescado o marisco al natural (se pueden sardinas en tomate o caballa al vino blanco siempre que se escurra bien la salsa), mojama y pescados ahumados.

Emperador/pez espada.

Gallo/iliseria, lenguado, platija o rodaballo.

Gulas y surimi (máximo 8 al día).

Halibut/fletán.

Hurta/urta/sama.

Japuta/palometa/zapatero.

Lubina/róbalo.

Merluza (huevas con moderación) o pescadilla/pijota.

Mero.

Panga.

Rape.

Salmón.

Salmonetes.

Sardina (arenque).

Trucha.

 

Otros:

59.- Agar-agar y gelatina en polvo sin azúcar.

60.- Huevo (de gallina y de codorniz).

61.- Lácteos desnatados como leche desnatada (de vaca, de soja y/o con omega), petit suisse 0%, queso 0%, requesón desnatado, yogur 0% (natural y de sabores).

62.- Proteína en polvo con un mínimo de 90% de proteína (mejor si es el 100 %). Son válidas marcas como Enerzona, Profitar y Nestival, de venta en farmacias.

63.- Salvado de avena. (1,5 cucharadas en ataque, 2 en crucero y 3 el resto de la vida).

64.- Seitán y tofu.

 

Aditivos:

65.- Aceite de parafina.

66.- Aspartamo (también se puede tomar cualquier otro edulcorante sin calorías) y cafe soluble sin azúcar.

67.- Bebidas acalóricas como agua, café, té (mínimo 1,5 litros diarios entre las tres cosas) y refrescos con menos de 1 cal por 200 ml.

68.- Caldos desgrasados (naturales o concentrados/en pastilla).

69.- Hierbas/plantas aromáticas y especias.

70.- Limón (para perfumar, no en bebida) y vinagres sin azúcar.

71.- Pepinillos, cebollas y cebolletas picados (con moderación).

72.- Sal y mostaza de Dijon (con moderación), tamari, salsa tabasco y harissa.

 

Los 28 alimentos aptos (además de los anteriores) en días de PV:

73.- Acelga.

74.- Acerola.

75.- Ajos (secos y tiernos o ajetes).

76.- Algas.

77.- Apio.

78.- Berenjena.

79.- Borraja (que se note el toque aragonés).

80.- Brotes de alfalfa y de soja.

81.- Calabacín y calabaza.

82.- Cardo.

83.- Cebolla y cebollino.

84.- Champiñón.

85.- Coles (brócoli, col china, coles de bruselas, coliflor, lombarda, repollo/col de hoja/berza).

86.- Espárragos (blancos y verdes).

87.- Espinacas.

88.- Hinojo.

89.- Judías verdes.

90.- Lechugas y similares (acedera, achicoria, berros, canónigos, endivias, escarola, hoja de roble, iceberg, romana, rúcula).

91.- Nabo, grelos y colinabo.

92.- Palmito.

93.- Pepino.

94.- Pimientos (rojos, verdes, amarillos, de piquillo, guindillas, ají).

95.- Puerros.

96.- Rábanos.

97.- Remolacha (sólo 1 vez al día).

98.- Setas.

99.- Tomate.

100.- Zanahoria (sólo 1 vez al día).

 En principio (a no ser dónde se indica algún detalle) los alimentos anteriores son a voluntad de cantidad y horarios.

Y además:

Aromas sin azúcar.

Tempeh (a partir de la fase crucero).

 

Productos que NO se pueden tomar hasta consolidación

(y ahí sólo en comidas de gala o los feculentos en la ración de feculentos correspondiente):

-        Azúcar, miel de ágave y bollería.

-        Cereales.

-        Chuleta, entrecot o lengua de buey.

-        Cerdo, cordero, cabrito, chuletón con grasa de ternera. Tampoco el lacón o el jamón serrano normal, sí 3 filetes de jamón de jabugo.

-        Aves de pico plano como oca, pato (sí se autoriza el salvaje) o ganso.

-        Conservas en aceite.

-        Arroz, garbanzos, guisantes, judías secas, habas, lentejas o cualquier feculento.

-        Boniato, batata, patata.

-        Alcachofas, salsifíes.

-        Aguacate.

-        Levadura de panadería.

-        Tagatosa. (Edulcorante)

-        Alcohol como bebida.

-        Cerveza sin alcohol.

-        Red bull light.

-        Natillas de sobre que contengan muchos hidratos.

Todo lo demás que no está en las listas de autorizados.

352 Comentarios

  1. lo primnero es felicitarte por tu blog,,,,,mi pregunta es la siguiente,,, me quiero quitar 3 k,,,nunca he tenido que hacer regimen (suerte que he tenido )pero me imagino que con los años el cuerpo no quema igual de rapido,,,tengo 42 años,,,y si hago este regimen , luego puedo comer lo que quiera( por supuesto con cabeza) o tendre efecto rebote???

    • ¡Hola raquela!

      Para no ganar peso, hay que meter lo que el cuerpo necesita y no más. Cuando engordamos es porque comemos más de lo debido. El cuerpo, con los años, necesita cada vez menos y si tú no has bajado algo las raciones, habrás engordado ese poquito. Pero también te diré que lo normal es ir ganando peso, 1 kilo por cada 10 años a partir de los 20, por lo tanto, a los 42 años es normal que tengas 2 kilos más que a los 20.

      ¿Quieres quitarte 3 kilos?, ¿haces algo de deporte? puedes empezar a andar o subir por las escaleras en vez de en el ascensor o pequeños trucos para aumentar un poco tu gasto calórico.

      Si quieres hacer este tipo de régimen, yo creo que te sirve, pero no hagas más de 1 día de ataque.

  2. Quiero comenzar la dieta dukan y me gustaría saber si puedo seguir haciendo yoga durante el tiempo que la este haciendo

    • No veo ninguna incompatibiliadad entre ambas cosas. Igual se pueden tener algo menos de fuerzas para deportes que requieran un gran esfuerzo continuado, pero creo que no tendrás ningún problema con el yoga.

      De todas formas, ya nos vas contando sol.

  3. Holaaa:) Muchas gracias por tu blog, quiero empezar la dieta dukan cuanto antes, y tengo una duda que no he logrado resolver a pesar de que he estado buscando. ¿En la primera fase está permitido comer lomo adobado? No me gusta mucho la carne, sólo como pechuga de pollo y el lomo, y no me ha quedado muy claro si lo puedo comer adobado o no.
    Muchas gracias, un besito (K)

    • ¡Hola Raquel!

      Gracias por tus palabras.

      Mi consejo es que en la primera fase debes comer lo más natural posible, así que nada de lomo adobado. Para el resto de las fases, Dukan desaconseja el cerdo, lo único que permite es tres lonchas de jamón serrano ibérico al día quitándoles la grasa y considerándolo como un tolerado. En alguna consulta que les han hecho a las dietistas del coaching he leído que no se permite el lomo adobado (embutido).

      Mi opinión es que sí se podría comer lomo, ya que no tienen mucha grasa, pero no como una cosa habitual, sino de vez en cuando.

      Si a lo que te refieres es a lomo fresco adobado, te digo un poco de lo mismo, al ser cerdo Dukan no lo permite, pero es una carne bastante magra, más incluso que un muslo de pollo, y si el adobado no es con azúcar creo que lo podrías comer de vez en cuando.

  4. Hola y felicidades por tu blok, mira soy bulimica desde los 14 años y tengo 37 ( terrible pero asi es) con la dieta e dejado de vomitar y acabo de terminar la fase de ataque d 5 dias no se lo k e perdido porque no me e atrevido a pesarme. Mi pregunta si crees que funcionara en mi cuando siempre vomitaba o me ira bien. Espero perder los 10. Kilitos que me sobran. Besazos

    • nika, sinceramente pienso que no tengo los conocimientos suficientes para ayudarte. Creo que hasta que no pongas en orden tu mente será muy difícil poner tu cuerpo.

      La lucha que tienes es grande, si consigues estar bien con la pérdida de peso supongo que te ayudará.

  5. olaa ktal ,bueno miradace unos dias k e empezado con estadieta pero solo tengo 16 años y no se si puedo acerla..es mas me lebanto mui cansada y con dolores de cabeza y nauseas..devo seguir con la dieta???gracias;)

  6. Hola!! Graciass a la informacion de tu blog me anime a la dieta llevo 5 dias de fase de ataque y he perdido 2.5kg solo que tengo un graaaan problema… ando muy estreñida… consumo el salvado de avena y tomo muuuucho liquido… y me preocupa un poco… que puedo hacer?
    Andrea

    • Andrea, mira en la columna de la derecha, en la zona de Ayudas que tienes un post especial para qué puedes hacer en caso de estreñimiento. Y adelante con la dieta.

  7. Hola! quería preguntarte si se puede comer pavo adobado, ya que la pechuga de pavo o pollo me cuesta más de comer.

    • Tendrías que decirme la composición nutricional del producto y los ingredientes. Si tú compras pavo y lo adobas con sustancias permitidas sí que puedes.

  8. estoy en la 3 fase y tengo un lio con las cenas de gala , la comida de fecula .es todo un desorden,no pillo la rutina diaria. tu que haces .ponme 2 dias de ejem
    gracias

  9. se puede comer chocolate negro en la fase ataque?

    • No puedes tomar chocolate negro ni en ataque ni en crucero. Lo que puedes usar en crucero en los días de PV es cacao en polvo 100 % puro y desgrasado. Se usa para algunas recetas como los muffins de chocolate.

      • Hola estoy en la face crucero me gustaria saber si yo puedo comer las dos cucharadas de salvado de avena para desayunar y despues el mismo dia hacerme una tortita pero con copos de avena

  10. hola acabo de empezar la dieta, llevo dos dias pero no noto nada, es normal? Cuando se empieza a notar? Gracias.

    • Cada cuerpo es un mundo y puedes empezar a notarlo en cualquier momento, todo depende de muchos factores como tu edad, alimentación anterior, problemas de salud, …

  11. Hola, yo empece el lunes la dieta, el 1º dia perdi 1k, el segundo 800g y el tercero 200g. Me tiene que venir la regla en un par de dias, es por eso que no pierdo kl?
    Cuando se me marche la regla bajare mas kl??
    Gracias.

    • María, yo no entiendo de qué te quejas, lo normal es perder 1 kilo a la semana y has perdido 2 kilos en 3 días, no, seguro que no pierdes más de 2 kilos cada 3 días.

  12. hola, empece hoy DUKAN, y tngo alguna duda.
    peso 92 kg, mido 1,76 y tengo 34 años. Voy a estar seis dias en PP, creeis que necesito mas?
    el cacao valor desgrasado, se puede tomar en ataque, una cucharadita disuelta en el queso batido ,por ejemplo? o es para crucero?
    los productos dukan comercializados, como las galletas de coco, avellana…se pueden tomar o ralentizaran el peso?
    UN SALUDO Y ESPERO RESPUESTA.
    GRACIAS.
    FLOR

    • ¡Hola FLOR!

      Para saber mejor los kilos que deberías perder y los días que debes estar en cada fase lo mejor es que entres en la página oficial de Dukan y rellenes un pequeño cuestionario. De forma gratuíta te harán una gráfica donde tendrás todos esos datos.

      El cacao es para la fase de crucero y mejor en los días de PV, aunque si vas perdiendo bien lo puedes usar cualquier día.

      Los productos Dukan no los he probado, por lo tanto no te puedo contar mi experiencia pero supongo que será como todo, si tomas alguno de vez en cuando no retrasarás la pérdida, pero si abusas lo notarás. Se supone que si Dukan los ha sacado será porque se pueden tomar, pero yo lo haría con cuidado.

  13. HOLA ME GUSTARIA SABER SI LA MAISENA PARA FLAN Y NATILLAS LA PUEDO COMER
    POR 100g
    energía kcal/kj 350/1500
    proteínas g- 0.3
    hidratos de carbono g- 86
    grasas – 0

    Natilla la preparacion con leche semidesnatada para 150g
    energía Kcal/kj 150/640
    proteínas g – 4.5
    hidratos de carbono g – 29
    grasas – 2.0

    esto es lo que pone para la leche semidesnatada ¿si lo preparo con leche desnatada lo puedo comer?

    Gracias, y disculpame las molestias

    • Hola, empece ayer
      queria ver si puedo apoyarme en ustedes ,
      es muy bueno estar en contacto con gente que esta viviendo lo mismo

      gracias !!

      • Estoy pesando 99 quiero llegar a 65.
        En cuanto tiempo podre hacerlo ?
        cuanto tiempo deberia hacer la etapa de ataque ?
        les queria consultar si se puede tomar caldo instantaneo en esta etapa
        gracias !!

        • as, lo mejor es que entres en la página oficial de Dukan, respondas a un pequeño cuestionario y te dicen loq ue debes estar en cada fase.

          Caldo instantáneo puedes tomar, pero procura comprar uno que lleve la menor cantidad de grasa posible.

  14. Buenos dias!
    Tengo una duda , estoy en la fase de ataque, pero supongo q como a mucha gente, me falta algo dulce .. ya que mi cuerpo estaba acostubrado a eso.
    Seria posible hacer las tortitas con unas gotitas de edulcorante? y cacao? gracias y animo a todos!!!!!!!!

    • Sí, naturalmente, yo utilizo bastante los aromas, es una forma de darle un toque diferente a la comida. Busca en la columna de la derecha en la sección de postres y encontrarás recetitas que te pueden ayudar a calmar la ansiedad.

  15. Hola consulta estoy en la etapa de ataque y bueno quisiera saber si se puede consumir miel natural de abejas ….??? y gelatinas light sin frutas ni nada me refiero preparadas tal cual como vienen sin aditivo alguno..???
    Muchas gracias espero tu respuesta

    • ¡Hola Ani!

      Miel no puedes consumir pues es como si comieras azúcar, todo hidratos. Las gelatinas si no llevan azúcar ni frutas sí que las puedes comer. Yo suelo usar la gelatina neutra para hacerla en casa, puedes usar una infusión de frutos rojos y edulcorante.

  16. se pueden en la fase de ataque comer chocolate sin azucar, en la etiqueta veo que dice carbohidratos totales de una barra de 100 gr 5,32 se puede??

    • En principio no, puede que los hidratos no sean muchos, pero ¿y las grasas? Generalmente el chocolate se hace con grasas, manteca, … Puedes mirar en la columna de la derecha, en las recetas, tienes algunos postres con chocolate aptos para la dieta Dukan. Yo uso un cacao desgrasado y sin azúcar que hay en polvo, lo tienes de varias marcas. De todas formas, si me pones la composición nutricional y de ingredientes te lo podré decir mejor.

  17. Hola,
    Muchas gracias por responder a tantas dudas. La mía es en referencia a la cetosis. Creí que con esta dieta, al tomar sólo proteínas en la fase de ataque se entraba en cetosis, pero he leído que si tomas 3 lácteos al día se evita entrar en cetosis. ¿Podrías explicarme por qué por fi? (curiosidad científica jiji)
    Hace años, antes de tener a mi hijo, hice pronokal y me fue genial y a los dos días ya entré en cetosis de la que sólo salí cuando empecé a tomar hidratos de carbono.
    Todo esto me hace preguntarme otra cosa, si no se entra en cetosis y por lo tanto los hidratos de carbono no la pueden romper, porque no existe, ¿Por qué no se puede beber una cerveza por ejemplo de vez en cuando si tiene muy pocas calorías?
    Muchas gracias!!

    • Se entra en cetósis cuando el cuerpo no tiene una cantidad hidratos de carbono determinada (suelen ser unos 50 gramos), ya que hay células en nuestro cuerpo que sólo se pueden alimentar de ellos. Los lácteos llevan hidratos, el salvado de avena también, por lo tanto no se entra en cetósis. También hay algunos alimentos como la cebolla o el ajo naturales que impiden la entrada en cetósis.

      En las dietas proteicas el hígado y los riñones sufren mucho. La cerveza lleva alcohol que para el cuerpo es tratado como un tóxico, sobre todo por el hígado. Si ese higado que va forzado le haces trabajar más todavía “limpiando” al cuerpo del alcohol lo fuerzas demasiado y no merece la pena ponerlo en peligro por una cerveza.

  18. hola yo empiezo hoy con la dieta y queria saber si en la primera fase puedo comer por ejemplo hacerme pollo al horno sin aceite y ponerle pimiento rojo , tomaate y zanahoria, y tb preguntar si puedo tomar cafe con leche desnatada( es q soy adicta al cafe jejejej) o que puedo desayunar??? y merendar??? muchas gracias

    • En la fase de ataque no puedes tomar verduras. Podrías hacer las verduras en el horno para tu familia o para que le dé un poco de sabor, pero no comértelas, sí que las puedes comer en ataque en los días de PV.

      Café con leche sí que puedes beber, pero como mucho 250 ml de leche desnatada al día.

      Para saber lo que puedes desayunar tienes un post en la sección de ayuda muy bueno, utiliza el buscador.

  19. Hola mi pregunta es di se puede comer ketchup y en que fase aunque sea light

  20. hola y el pan? cuando se puede comer? me refiero al plan blanco, normal.
    Saludos, desde Concepción, Chile
    :)

  21. necesito hacer la dieta quiero bajar 10 k que es lo que tengo demas …como hago que como

    • carolina, creo que tienes suficiente información en este blog (y mucha más por internet) y leyendo el libro de Dukan para poder hacer la dieta por ti misma y saber cómo hacerte los menús. En el blog respondo a muchas dudas, pero no a qué debes comer, la respuesta para eso la tienes en todo el blog, sólo debes buscar un poco y leer mucho.

      Si necesitas un asesoramiento personalizado debes comprender que mi tiempo es muy limitado y el hacer unas dietas personalizadas y decirle a cada persona lo que debe comer me llevaría más horas de las que tengo, así que ese asesoramiento sólo lo hago para las personas a las que les llevo la dieta (por un precio, me parece lo más lógico).

  22. Hola, estoy comenzando hoy la dieta y quisiera saber si se pueden comer salchichas de pavo, carne de soya deshidratada y jugos de polvo preparado tipo light. gracias!

    • Salchichas de pavo puedes comer siempre que no tengan azúcares y que la grasa sea menos de 10 gramos. Carne de soya deshidratada y jugos de polvo no sé lo que son, si me pones la composición nutricional y los ingredientes te podré contestar.

  23. Hola!!!! :) soy nueva en el foro!!!!!
    empizo hoy con la dieta! tengo 21años y necesito bajar de 5 a 8kilos.
    El salvado de avena es necesario???
    graciias

  24. hola he leido tu pagina y me ha servido de mucho me parece super completa, lo que pasa es que yo hice la fase de ataque por diez dias y me fue muy bien baje cinco kilos pero interrumpi el regimen por dos semanas y lo quiero volver a retomar pero no se como empezar gracias

    • La fase de ataque nunca se debe hacer más de 7 días sin un control médico. Bajar 5 kilos de golpe es mucho.

      Si quieres retomar la dieta yo te recomiendo que hagas un par de días de ataque y después crucero, pero no es bueno estar haciendo la dieta estricta y luego saltárnosla nada más empezar. Cualquier dieta es un esfuerzo para nuestro cuerpo y más las proteicas.

  25. Hola!

    Gracias por tu lista de alimentos mercadona la verdad es que es muy util.
    Simplemente te escribo para ver si tu puedes aclararme mi duda existencial.
    Llevo ya un mes con la dieta,la realizo estrictamente. He de decir que en la fase de ataque perdi 3 kilos;lo cual te me motivo un monton.A partir de ahí no he vuelto a perdir un kilo mas ,tampoco los gano pero vamos me estoy amargando,hago todo leo y releo y me planteo todo lo que como por si acaso.Pero lo hago bien.
    De hecho hace poco tuve unas pruebas medicas, hace 2 semanas cuando llevava 2 de dieta y el medico me dijo que la estaba haciendo bien ya que estaba con unos barametros q no recuerdo altos,sintoma que la hacia correctamente.
    La gran pregunta ,por que no adelgazo?
    Esta dieta no funciona en mi?
    Te agradeceria tu respuesta ,aunque se limite a supuestos.
    Gracias un saludo

    • maria, como dices es muy complicado poder decirte si la dieta te funciona o no y por qué con los pocos datos que pones. Si llevas tres semanas sin bajar de peso estás en un estancamiento, causas:

      ¿Vas bien al baño?

      ¿Bebes al menos 2 litros de agua diarios?

      ¿Tomas algún medicamento tipo cortisona que pueda frenarte?

      ¿Estás con la menopausia?

      Si no estás en esos casos, lo haces bien y no bajas de peso lo más probable es que estés comiendo algo indebido sin darte cuenta, puede ser cualquier tontería. Puedes probar tres días a comer la receta del tabulé para caso de estancamiento (usa el buscador de la derecha que la tienes en la zona de recetas).

      Ya me contarás.

  26. Hola: Comenzé la dieta dukan en la fase de ataque. Al llevar 5 días empezaron unos dolores fuertes de estómago, aumento de ruidos intestinales, flatulencia. Suspendí la tortilla de avena y me recuperé. A las 48 horas se reiniciaron los dolores tipo gastritis, calambres abdominales, distension y flatulencia. Será que el salvado de avena no está indicado para todo el mundo?

  27. hola soy2mac y tengo una duda tengo una hija de 15 años qe necesita adelgazar 7 kilos es recomendable la dieta dukan para ella ??

    • En principio no se recomienda para una persona que esté en crecimiento porque una adolescente necesita comer de todo. Podrías mirar la adaptación que tiene Dukan para el embarazo y quizá eso sí le sirva. Usa el buscador de la derecha para encontrar el post que te digo que está en la zona de “Ayuda”.

      Aún así yo se lo comentaría a mi médico.

  28. hola, muy buenas, tengo una duda en la dieta, está permitido los yogures desnatados, los 0% como son conocidos, pero he comprado varias marcas y todos llevan algo de azucares.
    acabo de empezar la dieta y estoy en la fase de ataque y estoy comiendo este tipo de yogures, ya que no encuentro ninguna marca que tenga 0% en azucares ¿estoy haciendo bien? lo mismo pasa con el queso fresco tipo Burgos, también llevan algo de azucares, aunque sea el 0% en grasa.
    y otra consulta como puedo cocinar las carnes o los pescados sin poder utilizar aceites de ningún tipo?
    gracias

    • No hay yogures con 0 azúcares, porque todos tienen algo de lactosa, se recomienda que sean la menor cantidad posible y si puedes encontrarlos (hay pocos), que la suma de hidratos y grasas sea menor que las proteínas. Lo que tienen que ser es desnatados y no llevar azúcar en la composición.

      Para cocinar puedes usar el horno, papillote, vapor (para los pescados) el microondas o untar la sartén con dos gotas de aceite y pasar un papel de cocina para extenderlas bien y retirar el “exceso”.

  29. Hola
    Mi pregunta es: existe algún riesgo si una persona epiléptica hace la dieta?
    Gracias

  30. tengo una duda y para endulzar??? por que la verdad no diferencio un producto que otro, la sacarina, el aspartamo, el edulcorante ??? así que estoy confusa alguien me puede decir uno valido para la dieta que sirva para cocinar ???

    • Tienes un post en la sección de ayuda que habla sobre edulcorantes, puedes usar el buscador. Explico bastantes cosas sobre ellos y espero que te aclare las cosas.

  31. hola, mi pregunta es si se pueden comer esparragos blancos en conserva. Es que tengo un monton y no se si los puedo tomar.

    • Siempre que no lleven azúcar en la composición, o alguna cosa acabada en “-osa”, sí que puedes. Siempre son mejor los de bote de cristal que los de lata, porque estos últimos suelen llevar algún tipo de conservantes no declarados.

  32. hola soy de Colombia, no he podido conseguir salvado de avena, quisiera saber si la puedo sustituir por salvado de trigo. gracias

  33. Tengo una duda sobre un alimento que no e visto que haias puesto, y son los pies de cerdo, que segun tengo entendido, no llevan nada de grasa, puedo comerlos en la fase de ataque y la cruzero?
    Agradeceria tu rapidez, gracias

    • Dukan no permite comer cerdo ni en ataque ni en crucero, sólo 3 lonchas de jamón ibérico al día (y como excepción en España) y el jamón de york con poca grasa.

      Es cierto que las manitas de cerdo tienen poca grasa, pero no son aptas para Dukan (yo creo que porque no las conoce en la cocina francesa).

  34. Hola, buenas tardes. Comencé la dieta dukan este lunes, pero me ha surgido alguna duda, ¿se puede comer picos o palillos o pan? es que en algunas comidas me como sobre 4 ó 5. Otra pregunta, ¿se puede beber coca cola light? y por último, sólo he encontrado salvado de trigo integral y copos de avena, ¿¿eso sirve??
    Gracias.

    • ¡Hola mar!

      No puedes tomar picos de pan, llevan harina y a veces están fritos, por lo tanto, también llevan aceite, lo siento pero no están permitidos. refescos de cola light sí que puedes tomar, sin problemas, pero recuerda que llevan gas, por lo tanto lo mejor sería no pasar de un par de vasos al día.

      De salvado de trigo puedes tomar 1 cucharada diaria para ayudarte con el estreñimiento, pero los copos no son lo mismo que el salvado, no puedes comerlos.

  35. Hola, he leido tu blog, es increible¡¡¡. Te digo, tengo un sobrepeso de 30 kilos, tengo 57 años, he realizado dietas toda mi vida, algunas con más exito que otras.Tambien tengo que decirte que hasta ahora no he tenido voluntad, me dejaba llevar por mi hambre y mi ansiedad.Hoy dia 7 de Enero 2012 he decidido de verdad empezar una dieta.El Martes dia 10 voy a mi doctora, para que me pida una analítica completa, quiero ver como estoy de Colesterol(lo tenia alto),glucosa(lo tenia alto) y las pruebas de higado;ya que se que con la dieta Dukan, se castiga bastante el higado.Me han dicho que los resultados de la Dieta Dukan son espectaculares.Tu crees que la podre hacer y no me perjudicara la salud.
    Un saludo y gracias por leerme

    • Maria dolores, veo que has empezado bien, solicitando una analítica y consultando con tu médico. En principio tener el colesterol alto no suele ser un problema, es más, con esta dieta lo habitual es que baje y bastante. Lo de la glucosa, siempre que no seas insulinodependiente tampoco es un problema, pero es mejor que lo consultes con tu médico y que vayas repitiendo las analíticas regularmente. El hígado sí que lo deberías tener sano para hacer esta dieta.

      Para intentar no castigarlo tanto, debes beber bastante agua, como poco dos litros al día y así el cuerpo sufre menos y procura tomar tres lácteos como mínimo al día para no entrar en cetósis.

  36. Hola, comence la dieta dukan hoy (es decir, estoy en fase de ataque) y comi salchichas de lata (tipo viena, 10 gr de grasa)…hice mal? :(

    • Andrea, la verdad es que las salchichas no son adecuadas, y menos las de tipo viena porque (ya no es sólo la grasa que llevan) suelen contener azúcares y féculas. Yo te recomiendo que no las comas. Sólo puedes tomar 1 por día de las de carnicería de pollo, en fase de crucero y como un tolerado, es decir, si la comes ya no puedes tomar ese día cacao o Maizena y además tiene que estar muy hecha para que pierda toda la grasa posible.

  37. hola, me podrías aclarar una pequeña duda que tengo. A ver te explico…
    Hace 6 días que empecé la dieta Dukan, es decir que ya estoy en la fase de crucero pero tengo miedo de no poder adelgazar más, ya que lo que quiero perder es masa muscular. Es que antes de hacer esta dieta pesaba 56kg pero después de la fase de ataque perdí dos kilos y ahora que estaba en al fase de crucero pues me puse a pensar sobre si era posible quemar músculos y no estoy muy segura de que se pueda.. entonces no sé que hacer !!!!! espero tu respuesta! :)

    • patricia, sí, se puede perder masa muscular, pero no entiendo por qué, a no ser que seas una atleta de élite o una ex-practicante de halterofilia o de musculación no comprendo para qué quieres perder masa muscular.

      Cuando perdemos músculo lo tenemos que transformar en otra cosa, generalmente ganamos grasa, y eso no es bueno para el cuerpo, así que no entiendo el por qué quieres perderlo.

      • los motivos de mi dieta es porque quiero pesar menos, ya que lo que pesa de mi cuerpo principalmente son las piernas(las tengo demasiadas musculadas).

        otra pregunta! puedo después de la fase de ataque saltarme la fase de crucero? y pasar ala siguiente? (es que soy una estudiante de 2n batxillerato y me da miedo que me afecte esta dieta amis estudios, ya que lo único que estoy comiendo son proteínas y yo necesito hidratos de carbono para el cerebro.) muchas gracias

        • En principio, si tienes las piernas muy musculadas será porque haces mucho ejercicio con las piernas (el músculo no crece por que sí). Si estás haciendo ejercicio lo que deberías hacer es intentar cambiar tus rutinas para no seguir haciendo el músculo más grande.

          Si no haces ejercicio y tienes las piernas grandes lo lógico es que sea por acumulación de grasa.

          Si eres estudiante de bachillerato supongo que serás menor de edad y además estás en fase de desarrollo, yo no haría ninguna dieta sin control médico y desde luego yo no puedo aconsejarte. Lo que sí puedo decirte es que los hidratos son fundamentales para el desarrollo y básicos cuando hacemos trabajo intelectual.

  38. Hola felicitaciones por tu costancia en despejar dudas y consejos realmente perfectos.
    LLevo casi 4 meses con 18 kilos menos pero para estas navidades ,como sigo encrucero he visto que el cabrito no tiene casi grasas y un monton de proteinas y me habia puesto bien contento ya que la proporcion proteinas contra lo otro es muy favorable a favor proteina.
    Aparte dukan prohibe cordero,cerdo pato etc pero yo cabrito no veo en ningun sitio y la diferencia de grasas de cordero a cabrito es abismal asi que no se que opinas.
    saludos aika

    • aika, me has sorprendido con tu pregunta, ya que estaba convencida de la gran cantidad de grasa que tenía, pero he buscado los datos y tiene un 7 %, que es más que el pollo que tiene un 4 % pero mucho menos que el cordero que anda por el 15 %. La verdad es que la mayoría de la grasa del cabrito se encuentra alrededor de las vísceras y bajo la piel, por lo que puedes comerlo pero sin la piel y si comes las vísceras retírales toda la grasa visible.

      Gracias por tu aportación.

  39. HOLA UNA PREGUNTA, PUEDO COMER 30 GR DE AVENA QUAKER EN CONSOLIDACION EN VEZ DE PAN?

    • Barbara, la verdad es que no sé qué es la “avena quaker”, debe ser algo típico de sudamérica y me parece que son copos de avena.

      En princpio no es lo mismo porque el pan integral lleva salvado y los copos de avena son otra cosa, pero algún día sí que puedes hacerlo.

  40. No tengo ni idea en que consiste la dieta dunkan! que alimentos tengo que tomar por semana o por día? esque nose como va… :S

    • Como comprenderás no te puede explicar aquí en un post lo que he estado explicando desde hace más de un año en un blog que tiene unos 700 post y más de 6000 comentarios. Creo que si te lees los principales apartados entenderás algo más. También tienes un libro que escribió el señor Dukan donde lo tienes todo bien explicadito.

  41. Super bueno el blog, he salido de varias dudas.
    Felicitaciones!!!

  42. Hola que tal, leí tu blog y lo encontré buenísimo.

    Te quería consultar, sucede que tengo al igual que muchos molestas acumulaciones de grasa, y hablando y releyendo cientos de paginas que hablan sobre esté método y por la experiencia de conocidos que lo han hecho, me decidí yo también, soy deportista, practico running, spinning sesiones de pesos, así es que supongo que eso podría ser algo a favor.Bueno sin tantos rodeos, tengo por costumbre en las mañanas beber leche descremada y café mas un yogurt light, saborisado, cero azúcar en ambos casos, antes lo mezclaba con avena y cereal, ahora que empece con este método reemplace la avena y los cereales por un trocito de quesillo, eso esta bien?

  43. hola!! que beun blog, te felicito enormemente! yo empece la dieta hace hoy 4 dias y me ido excelente, excepto que en un momento de mucha confianza (he perdido 3 kilos) me comi un budin de chocolate y leche y no se que hacer! si terminar la dieta o volverla empezar! que me aconsejas!?

    • vagore, tienes que tomarte una dieta en serio, no puedes andar con restricciones-comer lo que no se debe, no es nada bueno. Pero eso no debe ser motivo para comenzar de nuevo cada vez que se tiene un fallo. Intenta hacerla bien y sigue con paso firme.

  44. Hola¡ Buenisimo el blog, pero tengo una duda que no la encuentro por ningun sitio y no me aclaro. El ajo, tal cual, sacado de su correspondiente cabeza, pelado, y cortado o triturado…se puede comer en la fase de ataque?Es que leo en muchos sitios que si pero no se si se refieren al ajo como condimento (el que te viene molido en bote como si fuese una especia) o al ajo entero tal cual crudo

    Muuuack¡¡

    • ¡Hola Jack!

      Con este alimento puede haber dudas, porque tiene muchos hidratos (el diente de ajo natural) y además en Francia (que es de donde viene este régimen) no se usa tanto como en España. En principio cuantos menos hidratos metas en la fase de ataque, mejor, pero si Dukan permite tomar un poco de cebolla o pepinillos picados en ataque, lo lógico es que puedas usar un poco de ajo picado para cocinar sin que ocurra nada de nada.

      Yo te aconsejaría que en los pocos días que dura la fase de ataque no uses ninguna verdura fresca, sólo en polvo, pero si hay algo que te mueres por comer y lleva ajo picado, adelante, cómelo. Ahora bien, no te vayas a comer un frasco de dientes de ajo en conserva como aperitivo, simplemente usa un poco la cabeza.

      Bienvenido.

      • Comprendido¡ Uf ademas es que me encanta el ajo¡, pero voy a intentar no tomarlos como si fuese un vampiro :) Te cuento un poco mas porque creo que este finde lo he fastidiado y ahora no se que hacer.

        La fase de ataque la aguante 5 dias (de sabado a miercoles), perdí 5 kilos, el jueves empecé con pv, y el viernes pp, pero el viernes por la noche sali de viaje y he estado todo el finde fuera hasta ayer por la noche en una celebración importante y me ha sido imposible seguir la dieta para nada. He engordado, no me quiero pesar para no echarme a llorar, pero la cuestion es que ahora no se que hacer, si empezar de cero con ataque o seguir con cruzero.

        El viernes cené pescado y moluscos pero todo frito,
        el desayuno del sabado fue leche semidesnatada con galletas, comida picoteo (empanada, tortilla, sandwiches), cena pescado y moluscos fritos de nuevo,
        el domingo leche desnatada con galletas, comida paella y ternera y cena salmón ahumado y yogur.
        El desayuno de hoy lunes ya ha sido yogur desnatado 0º 0º con salvado y trigo.

        Ayuda¡¡Que hago??

        • Tomártelo en serio. No puedes hacer 5 días de ataque forzando al cuerpo y después tener 2 días de comer lo que quieras. Todos los mecanismos del cuerpo se vuelven locos.

          Atente a lo que has hecho y continúa en fase de ataque, pero si no vas a hacerlo bien yo te recomendaría que lo dejases de momento.

          • Soy la persona mas perseverante que te puedes encontrar en la vida, lo de este fin de semana ha sido todo un desproposito y estaba atado de pies y manos, no he podido elegir ni proponer, es lo que habia, la unica opcion que me quedó fue comer poca cantidad de lo prohibido para paliar los posibles daños, creeme que no he podido hacer otra cosa y bastante mal me he encontrado inmerso en esa situación. Me he pesado y he engordado 3 kilos. No tengo ninguna comida de compromiso hasta navidades asique me pongo las pilas otra vez. Jo dame un poco de apoyo que me he quedado bastante chafado despues de tu ultimo comentario porfa :(

          • Siento si te he chafado, Jack, pero mucha gente comienza un régimen en lunes, lo deja el viernes y el lunes siguiente se lamenta y no existen varítas mágicas que te hagan adelgazar así.

            Pero intentaré ayudarte si te lo tomas en serio.

            Probablemente no te has engordado esos tres kilos, será agua retenida. Si hacer dos días de PP bien hechos lo más lógico es que se vayan tal y como han venido.

            El consejo es que hagas el régimen estricto, sobre todo los días posteriores a haber cometido “una infracción”. Bebe bastante agua, aunque pueda parecer una paradoja, bebiendo agua expulsarás la que tienes retenida.

          • Gracias por los animos¡ Me siento mucho mejor y por lo menos he visto luz con lo que me has dicho, hoy ya he empezado de nuevo en pp y espero poder hacerlo bien porque estoy muy decidido a seguir esta dieta. Hoy me he ido al super y he comprado ciertas cosas que me van a ayudar a dar variedad a esta primera fase y luego para continuarla, he encontrado aromatizantes de limon y fresa en el Alcampo, tofu con muy muy pokitos hidratos y pocas grasas, queso de untar light con menos de 6 g de hidratos y pocas grasas tambien (no superan la suma de lo que tiene de proteina) y para mas adelante el cacao Valor desgrasado. He visto un producto que tengo mis dudas, te cuento porque igual vale y así nos sirve a todos para endulzar un poco mas nuestros dias: Se trata de un batido de cacao marca Puleva. Lo publicitan como Batido Light. Su composicion es: PROTEINA 3,10, HIDRATOS (TODOS DE LACTOSA) 4,60, GRASAS 1,20 En un principio entiendo que no vale por la suma de HC+GR que es mas que las proteinas, pero por otro lado los HC, al ser lacteo, son menores a 6. Todo sacado de 100ml, que ahora que caigo no es lo mismo que 100 g. No se, tu que opinas?? Los tengo en cuarentena, si no valen pues se los endiño a mi pareja que le encanta el chocolate :) Muuuuuack

          • Muy bien, decidido y adelante.

            Un batido ligth no deja de ser un preparado de leche y la leche no puede tener más proteínas que la suma de grasas e hidratos. Ponme los ingredientes si no te importa, a ver si lleva algo raro. Por la composición que has puesto se podría tomar, eso sí, como sustituto de la leche, por lo tanto con un máximo de 250 ml al día y ese día nada de leche.

            Quedo a la espera de tu respuesta porque podría ser algo interesante. De todas formas también puedes prepararlo con leche, un poco de cacao desgrasado y edulcorante.

          • Te pongo todos los ingredientes que pone en la etiqueta:

            (todo por 100 ml)

            Kcal 42

            Proteinas 3,10
            Hidratos de Carbono (Lactosa) 4,60
            Grasas 1,20 (Saturadas 0,70, Monoinsaturadas 0,40, Poliinsaturadas 0,10
            Fibra Alimentaria 0
            Sodio 62 Mg
            Minerales 0
            Leche parcialmente desnatada (1,2% MG)
            Cacao (Minimo 0,9%)
            Edulcorantes (E951, E950, E959)
            Contiene una fuente de Fenilalanina
            Contiene Azucares naturalmente presentes
            El batido tiene 175 ml, igual a 180g

            ¿Como lo ves?

            Y otra pregunta, dices que tambien esto mismo me lo puedo hacer con leche desnatada y cacao desgrasado (en mi caso el de la marca Valor), pero…¿En fase de ataque tambien? ¿O solo en pv?

            Otra pregunta, cuando dices que solo se puede tomar 250 ml de leche desnatada al dia…¿te refieres a que entonces ya no puedes tomar yogures ni quesos 0ª 0ª tampoco?

            Muack¡¡

  45. hola! aun no me había animado a escribir, también es que soy muy perezosa,pero os leo mucho :) bueno,empece la dukan el día seis de octubre,tengo que perder 30 kilos(telita) hice 9 días de ataque,ke los lleve de categoría:
    -del 6/10 al 20/20 : de 100,500 kilos a 94,700 kilos(increíble y supercontenta)
    -del 20/10 al 26/10 :800 gramos menos(hundida… madremia lo que me keda, pensé)
    -del 26/10 al 02/11 : 2,100 kilos menos(alucinada)
    -del 02/11 al 09/11: 1,400 kilos
    osea que en poco mas de un mes 10 kilos menos…ojala siguiese así….
    he de decir:
    -que el uno de noviembre empece a ir al gym pk sola salia pocas veces andar,la verdad y allí hago mas
    -que este sábado pasado bebí cava(brut nature que es apto para diabetos por su bajo contenido en azúcar,de 0 a 3 gramos,pk soy de las que no salen sin beber su cava,ahora que después de pasarme la noche bailando y de disco en disco,por la mañana nos volvimos a casa andando, kilómetro y medio , así que me lo gane:))
    -por lo demás no me paso nada de nada,no tomo tolerados nunca,si una semana no salgo (por lo tanto no bebo cava,jeje) el domingo hago un brazo de gitano dukan y tomo un trocito,pekeño,yo creo que por eso me va bien,no tomo ni tolerados pk me da miedo estar toda la semana ahí sacrificándome y luego perder 400 gramos…
    -estoy contenta y os animo a que la sigáis y no desesperéis pk yo la primera semana de crucero solo perdí 800 gramos y me pego un bajón…pero después remonte..
    MUCHOS ÁNIMOS CHICAS/OS
    un besito

    • ¡Hola delma!

      En primer lugar hay que decir que cuando se pierden 5 kilos en 9 días es normal que la primera semana de crucero incluso se llegue a garnar peso y aún así seguiste perdiendo, así que no deberías haberte sentido hundida sino contenta. Estás perdiendo una barbaridad y puede ser debido a lo que dices, que no tomas tolerados, pero hay gente que necesita comer alguna cosita diferente para poder seguir el régimen y eso es lo bueno también que tiene Dukan, que te permite ciertos “caprichos” (los tolerados) que otros regímenes no admiten.

      Por otra parte me gusta leer personas que están cambiando incluso su vida, introduciendo ejercicio y que te vaya bien, eso da muchos ánimos a las demás.

      Pero hay algo que me gustaría aclararte, el brut nature efectivamente es una bebida casi sin hidratos, pero tiene alcohol (sí, ya sé que lo sabrás). Cuando hacemos una dieta protéica nuestro hígado tiene que trabajar más de lo normal, si le añades el alcohol puede ser negativo y dependiendo de la cantidad puedes producir algún daño al hígado. Procura beber mucha agua y evitar el alcohol siempre que puedas.

      Y adelante con tu pérdida de peso.

      • Muchas gracias por los ánimos y por tus consejos,leer tu blog es lo que me animó a empezar la dieta dukan y la verdad que ha sido un acierto,he estado haciendo dieta en muuchas ocasiones,llevo lo menos 5 años con 30 kilos de mas y a pesar del sobrepeso me aburría y las dejaba ,con esta voy de maravilla,por eso ni tomo tolerados(aunque un cava de vez en cuando si,todos tenemos una debilidad) pero lo compenso con ejercicio y llevando a rajatabla la dieta el resto de la semana,de vez en cuando hago trufitas o brazo de gitano y como un trozo, algún domingo,pero ya te digo,de momento muy bien,como mejor que antes,me siento muy bien de salud(por la gente que dice que es peligrosa y perjudica la salud) y bebo 3 litros de agua que antes tampoco me los bebía,en fin que todo esto se lo debo a tu blog y a vuestros testimonios
        gracias!

        • delma, yo también llevaba varios años con demasiados kilos de más cuando decidí comenzar con una dieta protéica y eso cambió mi vida.

          Gracias por tus palabras hacia mí y hacia el blog, la verdad es que lo comencé para ayudarme a mí misma y veo que ayuda a mucha gente, eso me llena de alegría.

  46. felicidades por este blog!!!!! empiezo esta semana la dieta dukan ya que por motivos personales he engordado 10 kilos por ansiedad…. una pregunta, se puede cocinar con vino blanco? y otra cosa… algun compremento para la ansiedad??? muchas gracias

    • ¡Hola mamen!

      Puedes usar 5 cucharadas al día de vino blanco para cocinar, pero ha de ser en fase de crucero, no en ataque y tienes que guisarlo bien para que se evapore el alcohol.

      Contra la ansiedad yo te recomiendo que hables con tu médico para que te ayude. Algún pequeño truquillo puede ser tener siempre a mano cosas permitidas en la dieta y que te gusten, puedes tomar alguna infusión de valeriana y por último lee este post:

      Truco contra la ansiedad del señor Dukan.

  47. Hola, me gustaría felicitarte por tu blog ya que me está ayudando muchísimo! Estoy haciendo la dieta Dukan y tengo una duda: puedo utilitzar ESTEVIA como edulcorante con esta dieta? ya que dicen que es muy buena…

    Grácias!

    • ¡Hola SARA!

      En principio no hay ningún problema en consumir Stevia ya que no tiene calorías. Personalmente te diré que la compré porque había oído hablar muy bien de ella pero su sabor me parece horrible y no puedo con ella, pero hay gente a la que le gusta.

  48. Hola,

    Lo primero gracias por tomarte este trabajo de apoyo a los demás. Tengo un bote de Sucralín (edulcorante a través de la sucralosa, derivado del azucar). Dice que tiene 0 calorías y grasas, pero tiene algo de hidratos (0,47 g/cucharadita, 95g por 100g). Me gusta más el sabor, pero tengo dudas sobre si se puede usar en vez del aspartamo o no.

    He empezado la dieta este lunes 24 para perder unos diez kilos y he bajado algo de peso, 2 kilos aproximadamente.

    Gracias por tu ayuda de nuevo,

    Angel

    • ¡Hola Engel!

      En principio Dukan dice que se puede tomar cualquier edulcorante sin calorías y la sucralosa tiene muchos. Es imposible que tenga 0 kcal cuando tiene hidratos y cada hidrato son 4 kcal aproximadamente, por lo tanto tiene: 95 x 4 = 380 Kcal por 100 g (algo menos porque no son exactamente 4, si quieres compruébalo en el bote las calorías que tiene por 100 gr).

      Dukan le da preferencia al aspartamo, pero puedes tomar otros.

  49. OLEEEEEEEEEEE,POR TU INTRODUCCIÓN Y POR TU LISTADO.MUCHAS GRACIAS!!!!

  50. hola estoy en fase de ataque y tengo una pregunta. puedo comer este fase un trosito de pan tostada integral sin sal? y tam bien yogurt desnatada con fruta?
    muchisimas gracias

    • natalia, en ninguna de las dos primeras fases puedes tomar pan de ningún tipo, excepto el que se hace con la receta de Dukan. El yogur con frutas es un tolerado y los tolerados hasta la fase crucero no se puede tomar tolerado alguno, tendrás que esperar hasta entonces. Piensa que la fase de ataque dura como máximo 7 días, aguanta un poquito.

      • muchas gracias por tu respuesta. He perdido en fase ataque 4 kilo y 100 gramo, estoy muy felic. me falta 6 kilos para perder. me toca fase crucero. puedes decirme como puedo combinar carnes con verduras? gracias

  51. Salchichas se puede comer en la fase de ataque?

  52. Buenas tardes “motorísta”. Lo primero felicitarte por tu blogs, me está siendo de gran ayuda, ya que empecé el lunes con la dukan.
    Así que me gustaría que me ayudaras, ya que no consigo encontrar el cacao desgrasado ni el agar-agar.
    Gracias por tu tiempo, y un saludo.

    • ¡Hola Mombebe!

      El cacao desgrasado de Valor lo tienes en Alcampo y en El Corte Inglés, que yo sepa, es el de la lata metálica, no el que va en envase blando. En Eroski tienes uno que también es 100 % puro (sin azúcar) y desgrasado, no lo he comprado nunca pero sé que está.

      El agar-agar lo puedes comprar en herboristerías.

      • Buenas tardes, muchas gracias!!!

        Esta tarde me llegaré entonces.
        Por cierto, anoche me hice la receta de la tarta de queso en el microondas, y está buenísima…

        Saludos!!!

  53. hola, en primer lugar enhorabuena por tu blog es estupendo:)… quería consultarte una cosita a mi la avena no me gusta ,es mas me dan arcadas,no se porque me pasa eso pero es de siempre…. podría sustituirla dos dos cucharadas de salvado integral de trigo ?

    • ¡Hola brenda!

      Los salvados de avena y trigo no tienen las mismas propiedades. De trigo puedes tomar como máximo una cucharada al día en caso de estreñimiento. Supongo que lo que habrás probado alguna vez son los copos de avena en la leche o algo así y eso no tiene nada que ver con hacer unas tartaletas de queso con salvado de avena, ¿lo has probado alguna vez?

      • muchísimas gracias ! tenias razón,te hice caso ,he hecho el pan y esta riquísimo,me he sorprendido gratamente ahora me hago un tipo sándwich todos los días con pavo y queso blanco 0% materia grasa y me llena un montón.deciros que llevo 8 días en la fase ataque( peso 98 kilo,bueno pesaba) en esta fase he perdido 4 kilos,me parecen muchos pero por mi genial,bueno el problema es que la ropa noto como que me aprieta mas a pesar de esos 4 kilos que señala la bascula,tu puedes decirme a que puede deberse?mañana ya empiezo la fase crucero,estoy contenta ánimos a todas…y gracias por tus consejos…

        • Complicado responderte, en principio si te sientes hinchada puede ser una retención de líquido, pero es muy raro estando en fase de ataque, ya que se suelen perder.

          ¿Vas al baño? Es importante hacerlo a diario.

  54. El jugo de limon esta eprmitido???

  55. hola a todos en este blog estupendo,mi nombre es angel quisiera preguntar algo, es que yo tengo una rutina de ejercicios que sigo todos los dias, pero tengo un poco de sobrepeso como 5 o 7 kilos, siento que el ejercicio me hace mucho bien y me esta dando resultados pero es muy lento xq no se como seguir una dieta balanceada, asi que los ejercicios que hago son para tener buenos abdominales , pectorales biseps triceps, y bueno todo eso que me haria ver mejor, y si veo q aumento volumen muscular , pero no siento que reduzca la cantidad de lipidos del abdomen por ejemplo, y quisiera saber si como tengo esta rutina de ejercicio esta dieta por ser proteica es la mas adecuada para mi, y si es asi te rogaria que me digas como hago para que me la envies al correo, porque no se eso de las faces y todo lo demas, muchas gracias espero tu respuesta

    • angel, por muchos abdominales que hagas la grasa de la tripa no se reduce, eso sí, debajo de esa capa de grasilla estás formando unos buenos músculos que en cuanto te quites la grasa harán que tengas una “tableta de chocolate”, pero primero hay que quitar la grasa.

      Puede que no bajes de peso porque lo que estás haciendo es transformar la grasa en músculo con tus rutinas de ejercicios, eso es muy bueno y el cuerpo al final perderá peso. Si le quieres ayudar una dieta proteinada es perfecto, pues los chicos normalmente respondeís perfectamente a este tipo de dietas.

      En internet y en este blog tienes multitud de información para que te puedas confeccionar tú mismo la dieta sin problemas, pero si lo que quieres es que te la mande yo personalizada con menús a tu caso en especial, eso me cuesta muchísimo tiempo puesto que hay que hacer un análisis de tu forma de vida y ver qué es lo más adecuado para ti, eso como comprenderás no lo puedo hacer puesto que ya dedico muchísmo tiempo a este blog contestando dudas y poniendo información. Ahora bien, hay gente que lo necesita, por eso he “creado” la opción de hacerlo por 50 euros.

  56. olaa wapa! Ante todo muxas gracias x publicar stos 100 alimento! Xke ando muy perdida! Yo keria sber si como cosas de crucero en la fase d ataque pasa algo es ke nunka me kda claro si tiene k ser fijo esas comidas o puedo comer ensaladas verduras y todo eso? Y otra pregunta kasi todas las noches como tortiya francesa sta bien? Por favor ayudame yevo 2 dias y no se si djarlo aunke n kiero son 7kilos los que me quiero quitar pero estoy muy acomplejada ya ke cojo con mucha facidad peso gracias y espero t respues ayudame en el menu xfa aun como un poko tambien d pan integral estoy exa un lio muchos bsos

    • mari lola, te pido que escribas las palabras completas y no como si fuese un mensaje de móvil pues cuesta mucho leerte.

      A ver, tienes que hacer bien el régimen. Para perder 7 kilos con tres días de ataque es suficiente y en estos días nada de verduras, ni ensaladas ni pan. Son tres días, no es tanto. En crucero, en los días de PV puedes comer ensaladas, pero en PP no y ninguno de los días puedes comer pan, ése sólo a partir de consolidación. Puedes tomar un máximo de 7-10 yemas a la semana en el caso de no tener problemas de colesterol, si los tienes lo mejor sería que consultes con tu médico para que te diga cuántas deberías tomar como mucho. Un truco puede consistir en hacer una tortilla con un huevo entero y una clara en vez de con dos huevos completos.

      Para ayudarte con los menús tienes mucha información en este blog, y muchos menús tipo para poder basarte en ellos, si lo que quieres es que te haga un menú personalizado para ti, para tus gustos y demás, lo siento, pero eso me llevaría mucho tiempo y me lo pide bastante gente, me resultaría imposible, pero si crees que lo necesitas serían 50 euros por hacerte menús con recetas y listas de la compra para un mes.

  57. No entiendo porque no se pueden comer alcachofas con lo sanas que son

    • Le deberías preguntar a Dukan, pero supongo que será porque son un feculento (del estilo de las legunbres, los guisantes, las habas y las patatas, aunque cada una en un grado diferente).

  58. hola e perdido 12 libras en un mes pero tengo 3 semanas estancada en el mismo peso no se que pasa , podrias ayudarme no se si ati te a pasado . me interesaria la dieta personalizada. gracias tus respuestas me fueron muy utiles.

    • ¡Hola katia!

      Perdona el tardar en responderte pero he tenido mucho trabajo y unos asuntos personales y no he podido dedicar al blog todo el tiempo que hubiese querido.

      El estancamiento puede ser normal unos días, pero tres semanas es mucho. En el blog tienes un artículo que habla sobre cosas que puedes hacer en caso de estancamiento, en el apartado de “ayudas”.

      Sobre lo de la dieta personalizada, ahora te mando un correo electrónico al que has puesto al escribir este post. Mira la bandeja de spam no te vaya a llegar allí, mi correo empieza igual que mi nick.

  59. Buenos dias.

    Mañana empiezo la dieta Dukan, y navegano por internet he dado con tu blog y me parece estupendo, asi que lo seguire a diario.

    Veo por aki que puedes enviar por correo la dieta. ¿Podrias enviarmelo a mi?

    Muchas gracias por adelantado, y lo dicho, enhorabuena por el blog. A ver si consigo ser otro de los que habla maravilla de esta dieta.

    • Dawidh Pires, no sé dónde has leído que puedo mandar la dieta. En este blog tienes un montón de información para poder seguirla, pero lo único que hago con ciertas personas que no tienen mucho tiempo o no saben cómo hacerla es llevarles la dieta de forma personalizada durante un mes mandándoles menús, recetas y listas de la compra, pero con un coste pues como comprenderás es mucho trabajo y no lo puedo hacer de forma gratuíta para todo el mundo porque me tendría que ir a vivir bajo el puente.

  60. hola!!tengo una duda porque empece con 5 dias de ataque y perdí solo 1 kilo, y la primera semana de crucero solo 200 gramos hoy me he vuelto a pesar y desde el viernes solo habia perdido 100 gramos me podrias decir porque?hago deporte,bebo agua, aparentemente no me equivoco en ningun alimento pues lo he revisado y la verdad es que estoy bastante desanimada.

    • nerea, a veces es difícil hayar el por qué de las no pérdidas de peso.

      ¿Tomas alguna medicación tipo cortisona? Pueden hacer que pierdas más despacio.
      ¿Tienes hipotiroidismo?
      ¿Estás con problemas hormonales como la menopausia?
      ¿Debes perder pocos kilos?
      ¿Has hecho muchas dietas?
      ….

  61. hola quiero saber si puedo comer a cualquier hora ..las cosas q son permitidas en la primera fase

    • Sí, en principio no hay problema, pero ten en cuenta que cuanto más comas más tiempo te costará perder peso y algo mucho más importante, menos te reeducarás y más pronto recuperarás el peso. Esto es una dieta, muy buena, pero no hace milagros.

  62. hola quiero saber si nel fase de ataque puedo comer a cualquier horaa lo que quiera ,,claro cosas q son de la primera fase …por favor lo nesecito saber

    • En principio sí, pero piensa que si comes sin conocimiento y a cualquier hora, más retrasarás tu pérdida y menos te acostumbrarás a unos horarios con lo cual no te reeducarás correctamente.

  63. hola wapa mira mi pregunta es kiero bajar 7 kilos y eh empezado hoy con la fase de ataque lo ago todo a la plancha y lo q ago es impreganar un trozo de papel con aciete de oliva para freir se puede hacer??? y otra pregunta se puede comer gulas en la primera fase un saludo

    • ¡Hola bea!

      En principio no hay ningún problema en pasar un papel con aceite por la plancha para que no se peguen los alimentos. Realmente Dukan dice que en los días de ataque no se debería ni “oler” y en la fase crucero ya permite hacer lo que tú dices, pero yo no creo que suponga nada el untar un poquito la sartén, siempre que sea eso, nada de echar un chorrito de aceite.

      Gulas puedes comer en cualquier momento, pero no les puedes poner aceite. Procura compar las que menos hidratos lleven.

  64. hola!! en la primer fase se puede comer tomate??.
    muchas gracias.. el blog es muy interesante.

    • ¡Hola fax!

      El tomate es una hortaliza (y además contiene bastantes hidratos de carbono), por lo tanto no se puede en la primera fase. Dukan permite utilizar un poco de pepinillo y de cebolla picada como acompañamiento, pero yo creo que sería mejor no hacerlo.

  65. hola todavia no me llega nada

    • gloria, te lo mandé el martes, a la cuenta de correo que pones cuando escribes un comentario, que empieza “lui”, desde el mío, que comienza como mi nick.

      Te lo vuelvo a reenviar ahora mismo.

  66. Hola de nuevo, queria preguntarte como calculas el tanto por ciento de grasas y de agua que pones siempre a continuación del peso que vas obteniendo, o perdiendo mejor dicho!
    Creo que mi bascula tambien lo calcula si lo pongo pero quisiera saber si lo haces por otra vía. Gracias.

    • ¡Hola Loli!

      Los datos que dices me los da mi báscula, tienes un par de artículos que hablan de las básculas Tanita que me encantan.

      Aparte también en la sección de “Ayudas”, tienes un artículo para saber cómo calcular la grasa y la masa magra con una simple cinta métrica.

  67. Hola, enhorabuena por este blog! El día 2 empecé con la dieta
    Dukan. Los dos primeros dias no me sirvieron de mucho porque compré unos yogures desnatados en el LIdl que encontré tan ricos que me dió por sospechar si no contenían azucár y leyendo la letra pequeña ,lo que me costó un montón,lo comprobé. Así que volví a considerar el tercer dia como el primero y estoy en mi quinto o mas bien tercer dia de la fase de ataque pero no estoy viendo ningun resultado ni perdida de peso, ni volumen. No quiero desanimarme demasiado pronto, pues son muchos kilos los que tengo que perder pero ojalá pudiera decir como la mayoria que en seguida ven resultados.

    • Loli, no a todo el mundo le va bien una dieta de proteínas. Te recomiendo que lo consultes con tu médico para que te pueda hacer un reconocimiento y decirte si es un régimen adecuado para ti.

      Suponiendo que lo sea hay varios puntos que tienes que tener en cuenta:

      1.- ¿Los alimentos que comes son todos correctos? Igual que te pasó con esos yogures puede pasarte con otros alimentos, compruébalos todos.
      2.- ¿Haces ejercicio? Es importante andar los 25-30 minutos diarios.
      3.- ¿Bebes al menos 2 litros de agua al día? Cuando se come proteínas este punto es importantísimo para no dañar a nuestros riñones.
      4.- ¿Vas al baño a diario?

      Ya me contarás, pero lo más normal es que falle alguno (o varios) de los puntos anteriores.

      • Gracias por responder tan rapido. Me han fallado dos cosas hasta hoy que ya mañana soluciono: el caminar 30 minutos y el salvado de avena. Bebo bastante de costumbre y con esta dieta mas. Ya veré como van los dias que siguen y te contaré.

        • De nada. La dieta de Dukan se basa en varios principios y el caminar y el salvado son dos de ellas, si no las sigues puede ser que tu cuerpo no termine de reaccionar.

          Ya nos contarás.

  68. hola yo quisiera la dieta personalisada como hago para comunicarme contigo

  69. HOLA…QUIERO QUE ME AYUDES A ORGANIZAR LA DIETA EN CUANTAS COMIDAS QUE DEBO DESAYUNAR ETC ETC POR FAVOR GRACIASSSS

    • Tienes la información suficiente en el blog como para organizártelo tú misma, pero si quieres que te haga un plan personalizado para todo un mes incluyendo menús, recetas, lista de la compra y demás, por 50 euros te lo preparo, porque es mucho trabajo.

      • Hola me gustaría saber cuando pones que se puede comer yogur 0% es en carbohidratos o grasas?
        Me refiero al 0%

        • Un yogur, al ser un lácteo “no curado” es imposible que sea 0 % en carbohidratos, es en materia grasa.

          Si te lees la letra pequeña, siempre suelen ser 0,2 % ó 0,3 % de grasas.

          Saludos.

  70. hola a tod@s…
    soy augusto otra vez y empeze la dieta el 12 de este mes y en 6 dias he perdido 3k medio,estoy tan feliz porque tengo un abdomen que hace tiempo que no lo tenia y claro .la gente flipa….animo a tod@s…. con un poco de esfuerzo uno puede lograr lo que quiera..y con el tiempo comer lo que quiera…no olvidando una vez a la semana de proteinas…(ojo: no tengo ni hambre ni ansiedad estoy de maravilla…porque para unos la primera fase es bien dificil..pero una vez que la superas vendra lo mejor …muchas gracias ya hare una preguntita un dia de estos saludos a tod@s).saludos a nuestra amiga que siempre nos contesta sin compromiso alguno un abrazo.

    • Hola Augusto, es estupendo ver que la dieta es tan eficaz en los xicos….espero encontrate en nuestros diarios contando casas de tu día a día frente a Dukan.
      Un abrazo

    • Como dice Nuda, los chicos tenéis una gran facilidad para perder peso, qué envidia.

      Me alegro por esa pérdida y esa figura recuperada.

      Aquí estamos.

  71. hola! mañana empiezo con la dieta dunkan, necesito perder 6 o 7 kg ya se que no son muchos pero tiendo a engordar con facilidad y si sigo asi no se donde voy a ir a parar. He leido tu blog y esta muy bien te felicito creo que esto no hacia falta a todas para subirnos la moral y ver que estamos todas igual.
    Mi pregunta es cuanto dias estare en la fase de ataque unos 3 o asi? en la primera semana se me notara algo en la bascula, porque la verdad soy de las que se agobia con facilidad.
    las comidas qe se pueden hacer son 3 al dia y por ejemplo un yogurt o% de grasa para merender se podria?
    de salvado de arena que tomo los tres dias no?

    • ¡Hola lucía!

      Haces muy bien en querer ponerte ya porque si no los 6 kilos se convierten en 20. No tienes que agobiarte sino pensar en positivo.

      Para resolver todas tus dudas te recomiendo que leas los post que tienes en “Ayudas” y que explican todo lo que preguntas. Para conocer cuánto tiempo tienes que estar en cada fase, lo mejor es que te registes en la página oficial de Dukan, rellenes sus 11 preguntas y te darán de forma gratuíta tu curva de peso.

  72. hola soy augusto ,te felicito por contestar todas las dudas de nosotros a mi me hace falta perder solo unos 6 kilos.crees que debo hacerlo todo al pie de la letra dado el caso que lo mio no es cronico…..yo lo he empezado el martes 12 de julio…pero eso ¡¡si¡¡cuando me pongo a dieta bajo con mucha facilidad.y despues tardo para coger los kilos….que me recomiendas .seguir al pie de la letra.gracias un beso

    • a otra cosa soy agusto disculpa no quiero ser pesado jaja:
      hoy he comido jureles a la plancha con un poco de aceite de oliva …hasta que consiga la parafina.pero en el menu no vi jureles puedo comerlo?

      • No eres pesado, pregunta lo que necesites, eso sí hay veces que tardo un poco en responder.

        ¿Cómo que no tienes el jurel? Hazme el favor de leer bien la lista que está, jajajaj. En la misma línea del chicharro, ya que es el nombre que se le da en otras comunidades. En general puedes comer cualquier pescado, puse la lista para que la gente viese que hay muchas opciones.

        Y no puedes usar el aceite de parafina para cocinar, es muy importante usarlo sólo en frío.

    • ¡Hola augusto!

      Siendo hombre y teniendo tan poquitos kilos que quitarte sí que puedes darte alguna pequeña licencia, pero que sean pequeñas. Sobre todo evita el azúcar, la bollería, el alcohol, el pan, la fruta y los fritos. Puedes usar unas gotillas de aceite de oliva para cocinar.

  73. En la fase de ataque, se puede comer mani, almendras, macademias?

  74. Sé que tienes que “aprobar” los mensajes para que sean publicados, pero mandé dos y sólo aparece el mensaje en el que hablo del polen.
    por si vieras el primero (de no ser así, te lo mando de nuevo), quería saber si en 3ª fase, que es cuando he visto que sí se puede tomar algún refresco light y la cerveza sin alcohol, qué limite existe (si es diario, semanal…).
    Un millón de gracias! ;)

    • rolaykita, los comentarios van poco a poco, tengo muchísimos y contesto cuando saco ratillos libres.

      Refrescos ligth, que no contengan más de 1 caloría por 100 ml, como gaseosa, refrescos de cola y demás, puedes tomar desde fase crucero sin problemas. No se recomienda tomar más de 1 ó 2 vasos al día porque llevan gases y no es lo mejor para nuestro cuerpo. Pero en principio no hay una limitación determinada, sólo el sentido común.

      Cerveza podrás tomar en consolidación, en las comidas de gala. Sobre los límites te digo lo mismo, 1 ó 2 creo que es una cantidad razonable.

      • Muchísimas gracias de verdad! ;)

        Me da que el primer mensaje de todos no te llegó, así que por la duda, te lo vuelvo a copiar, sino, en caso de que ya lo tuvieras bórralo si quieres ;)

        Gracias de nuevo otra vez por tu ayuda :)

        Hola! soy una novata del método Dukan, de hecho, aun no he empezado. Una de las razones de no haber empezado es porque aun estoy de exámenes y como he leído que puedes estar un poco “chof” los primeros días, con algún posible mareo y demás, prefiero esperar a terminarlos. Aun así, el otro motivo es porque primero quiero resolver todas las dudas posibles que me van surgiendo antes de empezar.
        No he visto ninguna otra página tan curradísima como esta, así que te felicito y te lo agradezco antes de nada. Ole y ole por el pedazo de trabajo que has hecho y sigues haciendo.
        Quería preguntarte unas cosillas en cuanto a las comidas, así que ahí van mis dudas:
        1. De cara al desayuno, yo particularmente tomo Eko, que está hecho a base de cereales, y no sé yo si será posible tomarlo… me da que no. Pero no quiero dejar de tomarlo por no estar segura. Es por si tú sabes si se puede o no.
        2. Los refrescos light, hasta ahora solo he leído que pueden ser las coca-colas… entiendo que fanta de naranja y de limón, por llevar zumo de frutas, están descartados. Pero… y la cerveza sin alcohol (ahora que viene el veranito…) está permitida? Ojala que si… jeje.
        3. En cuanto a las conservas, como por ejemplo el atún, la caballa… siempre que sean al natural, se pueden comer, verdad?
        4. Hay una cosa que no me queda muy clara del apartado “las compras” (me has dejado alucinada con tanto detalle, mil gracias otra vez), en el que hablas del surimi… dices que el de Pescanova tiene mucho hidratos, pero, es solo ese el que tiene muchos? O en general no debería de comerse surimi? Porque luego hablas de otro del lidl en los que no comentas nada de eso.
        5. Por último, el salmón ahumado, dices que no porque contienen azúcares, pero hay uno del lidl que no los contiene (fantástico!), pero… contiene aceite, no? Es por eso por lo que me choca el que pueda comerse. Agradecería que me resolvieras esto porque me encanta el salmón! :)
        Un millón de gracias por tu tiempo! ;)

        • Rolaykyta, sé que te contesté en algún sitio pero no sé dónde, ajajja.

          1.- Del Eko no sé qué decirte, la cantidad que se toma es pequeña, pero contiene cereales que son hidratos y Dukan no los permite, es difícil, supongo que una cucharadita al día no va a suponer mucho pero igual es mejor que no lo tomes, pero no te digo un no rotundo.

          2.- La cervecita nada de nada, ni ligth, ni cero. Sólo en consolidación.

          3.- Sí, conservas al natural siempre que sean de alimentos permitidos, sin problemas.

          4.- Dukan permite el surimi de cualquier marca, pero soy yo la que pienso que es mejor evitar todos los congelados (porque llevan más hidratos) y la que dice que el de Pescanova no es el mejor del mundo. El que venden fresco en Lidl de la marca Ocean Sea tiene muchos menos hidratos y por eso es el que yo recomiendo. Dukan aconseja un máximo de 8 palitos al día.

          5.- Yo no he encontrado ningún salmón ahumado sin aceite y sin azúcar, es por eso que Dukan supongo que lo permite, si lo hubiera envasado sin aceite sería lo ideal, pero la cantidad que lleva suele ser mínima, procura escurrirlo un poquito y evítalo (el ahumado) en época de estancamiento.

  75. Sola una cosita más que quería añadir… estoy tomando todos los días una cucharada de polen por las mañanas en ayunas (dicen que es muy bueno para muchísimas cosas, entre ellas el combatir la maldita alergia…).
    Podré seguir tomando el pedazo de bote que aun me queda de polen con la dieta?

    • El polen tiene un pequeño problema y es que despierta el apetito y hace que tengamos ganas de comer, precisamente se utiliza en anoréxicas, anémicas y personas enfermas para que coman.

      Es cierto que es el único alimento que contiene los 22 aminoácidos existentes y que es muy bueno contra el asma. Por otra parte la mitad de su composión son hidratos y un tercio proteínas.
      ¿Lo puedes tomar con Dukan? Bueno, si realmente a ti te sirve para combatir la alergia, sí, claro, siempre tenemos que hacer las cosas con lógica, pero no es un alimento que yo recomendaría para usar con el régimen. Además lo que realmente sirve para combatir la alergia (que yo sepa) es el ginseng…

  76. llevo 4 dias a proteinas y hoy me he pesado y no adelgazo ni 100 gramos NADA estoy decepcionada pork todo el mundo adelgaza,y no estamos haciendo nada mal pero esto deprime bastante.Si puedes danos algun consejo.GRACIAS

    • El consejo que os puedo dar es que colguéis vuestro menú en la sección de “nuestros diarios” para echarle un vistazo y ver si se puede mejorar.

  77. Hola!
    He ido a comprar aceite de parafina a la farmacia y me han dado una botella de parafina que es un liquido viscoso, dulce y blanco. Se trata de lo mismo?
    En el bote pone que es para el estreñimiento. Pero yo no tengo demasiado problema. Solo queria echarle unas gotas para aliñar carnes o pescados, pero me parece que es tipo un jarabe, no un aceite…. que sabes?
    gracias !

    • chacarincy. Tienes un post dedicado por entero al aceite de parafina. Aunque se llame aceite no es igual que el de oliva o girasol, es un derivado del petróleo que sirve para dar una cierta untuosidad a las ensaladas o nos podemos preparar con él una mayonesa para alegrar un poco los platos, pero no pienses que es como un aceite normal.

      Está desaconsejado en casos de diarrea crónica y yo te recomiendo que no tomes mucho las primeras veces para ver cómo reacciona tu cuerpo, ya que puedes “irte de vareta”.

  78. hola queria saber q cantidad d maizena puedo consumir durante la dieta,,, porfiss

    • otra cosa quieria preguntar en la fase crucero puedo unir la pp y pv el mismo dia o tengo q hacer 1 dia pv y otro pp? uxilio que comienzo crucero y no tengo idea como es¡¡¡¡¡¡
      saludos y muchas gracia x todo¡¡¡¡¡¡

    • Puedes consultar la cantidad de los alimentos “tolerados” y “restringidos” en un post que tienes en esta misma sección de Ayuda.

  79. hola!
    yo estoy en la primera fase, hoy llevo 6 dias y queria hacerte dos preguntas:
    1)durante la fase de ataque, está claro que hay alimentos prohibidos como el chocolate, pero qué pasa si me como una onza de chocolate un dia o un dulce? se rompe toda la cadena, o simplemente adelgazo “menos” pero tengo que alargar la fase de ataque mas dias?
    2)cuántos dias puedo estar en la fase de ataque? veo que solo he adelgazado 800 gramos, pero he tenido la regla por lo que se que he retenido liquidos. Me he ceñido al régimen de alimentos proteicos al 100%, pero por la noche me he permitido un trocito de chocolate negro. Ahora llevo seis dias y he perdido poco. No deberia estar otros 3 o 4 dias en ataque?
    Gracias!

    • hola! soy chacarincy otra vez – quisiera saber por qué es tan difícil escribir dudas en este blog. No sé donde clickar, pongo mi dirección de email pero no recibo nada – solo puedo responder.
      No sé ni como puse el post anterior, pero creo que no lo podéis leer aun ya que pone “pendiente de moderación” me leeis?
      Por favor ayuda.
      Mi duda es (además de lo anterior)
      Se puede comer aceite de higado de bacalao (o higado de bacalao en su aceite) en la fase ataque?
      Gracias!

      • ¡Hola chacarincy!

        Lo he explicado en varias ocasiones. La primera vez que una persona escribe tengo que aprobar el comentario. Mi tiempo es limitado y las dudas son muchas, así que hay que tener paciencia.

        No se puede tomar aceite en ninguna de sus variaciones, ni nada que esté envasado en aceite. Dukan es muy claro en este punto. El único aceite que se puede usar es el de parafina o el de Ordesa en cantidad limitada. Puedes leer la lista de los 100 alimentos permitidos que me costó una semana elaborar y creo que se pueden utilizar cinco minutos en repasarla, lo que no esté ahí no se puede comer, aunque puedes preguntar por si hay algo que se me ha pasado. Pero en aceite no.

        • Hola de nuevo! Perdona,es que soy nueva en éste blog y llevo unos dias en ataque pero no pierdo nada. Lo mio es mas leve, peso 58 y quiero bajar a 50, que ha sido mi peso de siempre y sin querer me he abandonado. Pero siempre estoy picoteando y me resulta difícil ser estricta. Me gustaria saber qué pasa si un dia te comes un chocolate, o una pieza de bolleria o algo dulce, en fase de ataque. Se pierde todo lo realizado? Es una “fórmula” que se rompe este método Dukan?
          Gracias!

    • Chacarincy,
      1) Creo que es importante hacer las cosas bien, sobretodo en la primera fase pues es en la que limpiamos nuestro organismo y lo preparamos para la dieta. Si te tomas algo prohibido no echas todo a perder, pero el cuerpo no “construirá unos buenos cimientos”. Por un trozo de chocolate no debes empezar de nuevo, pero siempre es mejor no hacer nada indebido estos primeros días. Aparte que si llevas 6 días lo máximo sin control médico son 7, con lo cual ya habrás terminado el período.

      2) No podemos jugar con nuestra salud alargando los días sin verduras y con la posibilidad de ir entrando y saliendo de procesos cetósicos pues te juegas el hígado. O lo haces bien, te lo tomas en serio y te quitas ese chocolate o mete verduras desde el primer día para no poner en riresgo tu salud.

      Un régimen tan severo como los protéicos no son para tomar los alimentos que se nos antojen sin un control por parte de un profesional. No quiero alarmar, pero me gustaría advertir sobre las consecuencias.

  80. Hola:
    Quiero saber con que otro nombre encuentro salvado de Avena, aqui en Colombia no lo he podido encontrar.
    Es el mismo salvado de trigo? o son las mismas Hojuelas de Avena?
    muchas gracias y Saludos.

    • El salvado de avena no lo conozco con otro nombre y no, no es lo mismo que el de trigo ni que las hojuelas.

      • Hola a todas, yo soy de colombia y no lo encontre en tiendas naturistas, sino en el super mercado, lo busque en internet y dicen que el exito tambien lo tiene, debes buscarlos en el sitio que tengan el salvado de trigo pero en los supermercados…

  81. Hola encantada de conocerte. Te cuento q me dirijo a ti xq me hablaron muy bien de esta dieta y tu blog es el unico q esta muy bien realizado. La informacion es excelente y me encantaria seguir la dieta ya q tengo unos 6 kilos q bajar. Se q te pareceran pocos pero estoy pasando x un mal momento y el no lograr perder esos kilos me frustra mas. Mi problema es q soy vegetariana. Q le suena ironico a la gente ya q soy argentina. Mi duda es si puedo seguir la dieta y q me aconsejas. Yo habia pensado en consumir la proteina de huevos ya q soy hovolacteo vegetariana y suprimir las feculas e hidratos de carbono q veo q es lo q no permite la perdida de peso. Me encantaria si podes orientarme un poquito y agradezco mucho tu opinion la cual valoro. Desde muchisimas gracias y felicitaciones x tu blog.

    • ¡Hola andy!

      Puedes seguir la dieta siendo vegetariana, el problema es que como la mejor proteína proviene de origen animal tienes que suplementar las verduras. Te recomiendo que tomes un merengue (puedes ver la receta en la columna de la derecha) todos los días pues la proteína de la clara de huevo es la más pura. Por otro lado debes consumir tofu, soja y bastantes lácteos. Debes aumentar a 4 cuharadas diarias el salvado de avena. Tomar 2 cucharadas de lentejas los días de PP y cantidad libre los de PV.

      Me gustaría añadir que estaría encantada de que nos cuentes su evolución en el apratado de “nuestros diarios” pues es una experiencia distinta que le puede servir a otras personas vegetarianas.

  82. hola esta muy bueno tu bloq,tengo una pregunta, en la fase de crucero puedo comer las mermeladas de frutas liqht? espero tu respuesta y desde ya muchas gracia

  83. Para cuando tengas un ratitín y si no pues nada; me puedes dar la clave para las fotos?.Gracias

  84. Hola, ya pasé los primeros 3 días y hoy pude comerme unos champiñones con unas lonchas de jamón dulce, perdí en 3 días 2,5 kilos estoy feliz, hice el pan y unas madalenas de salvado y me quedaron bastante aceptables. Les cuento que aca en Chile faltan muchas cosas que veo que Uds. encuentran con facilidad lo que les da mucha ventaja y hace la comida más atractiva. me muero por un plato de fruta !!!socorro¡¡¡¡

    • Hola Sandra, me alegro mucho por tus 2,5k de menoses genial que lo hayas logrado, no te preocupes por tus deseos de fruta, poco a poco los vas “casi” superando, yo procuro comer un poco de requesón con aspartamo y canela en polvo, no es lo mismo pero te permite olvidar la fruta. Las madalenas y los bizcochos ayudan a calmar la ansiedad (aunque yo soy malisima y siempre me salen aplastados¿? no entiendo muy bien porqué)
      Ánimo y a seguir ganando batallas a la báscula.
      Saludos y fuerza

      • nuda, tienes razón, no es lo mismo pero bueno, es lo que dices, ayuda. Prueba la nocilla Dukan, está muy buena.

        Para que las magdalenas, bizcochos y demás te salgan esponjosos lo mejor es meterlos con el horno bajito, a 100° y que caliente por la parte de abajo sólamente e ir subiendo poco a poco la temperatura. No abras el horno en todo el tiempo. Cuando veas que más o menos están le pones también la parte de arriba unos minutillos o el grill y ya está. En cuanto estén hechos sácalos del horno.

    • sandra, está muy bien tu pérdida de peso, no será siempre así, pero da ánimos para seguir con el régimen.

      Este régimen está pensado por y para franceses con lo que es normal que los alimentos que se toman sean los que se encuentran allí con facilidad. Dukan ha adaptado algunas cosas a la cocina española pero todavía queda que piense un poco en toda latinoamérica.

  85. hola.
    que gusto me da que uisted pueda contestarnos todas nuestras dudas.
    saludes
    me puede decir como sigo la dieta dunkan
    ejemplo
    que puedo comer el dia lunes martes etc.

    • ¡Hola karla!

      En el blog tienes mucha información para elaborarte tú misma unos menús con los alimentos que te gusten. Si quieres que te haga un menú personalizado con lo que puedes comer cada día, eso supone mucho de mi tiempo y tiene un costo. El menú personal ateniéndome a tus gustos y mandándote las recetas correspondientes y una lista de la compra son 50 euros.

      • Motera, me parece genial esta nueva actitud que has adoptado, si queremos que nos lo den todo echo, lo menos que podemos hacer es pagar una cantidad testimonial por ello. Ya que en la web oficial te sacan un pico por hacer lo mismo.
        Saludos y fuerza a tod@as

  86. bueno estoy tomando algunos medicamentos y realmente se me esta siendo dificil bajar, ya tengo 4 dias y no veo resultados, ademas estoy utilizando salvado de trigo en sustitucion al salvado de avena ya que no lo encuentro por ningun supermercado, voy a seguir tratando ya que quiero bajar por lo menos 12 kg.

    • penny:

      - Tomas medicamentos, con lo cual es probable que la pérdida de peso se frene.
      - Sólo llevas 4 días, no le has dado tiempo al cuerpo para reaccionar.
      - No usas salvado de avena que es uno de los pilares fundamentales del régimen.
      - Usas salvado de trigo, si tomas más de una cucharada diaria estás sobrepasando los hidratos que puedes tomar.

      • Hola,

        Tú dices: “Usas salvado de trigo, si tomas más de una cucharada diaria estás sobrepasando los hidratos que puedes tomar”, pero cómo es que en el libro de Dukan la receta de tortitas viene con dos cucharadas de trigo y una de avena? es malo tomar tortitas de avena para desayunar?? mil gracias!

        • Loiro, ahora mismo no sé de dónde has sacado esa frase, pero seguramente será en una contestación a alguien que tomaba algún otro alimento que también tuviera salvado de avena. Pudes tomar una o varias que cosas que contengan salvado de avena, pero en total no puedes pasar del máximo que te toque en cada fase, 1.5 cucharadas en ataque, 2 en crucero y 3 para el resto de tu vida. Por lo tanto en ataque tienes que tomar las tortitas sólo con 1,5 cucharadas de avena.

  87. Hola otra vez! Tengo otra pregunta..
    En los botes de miel no pone que tenga azucar ni nada, solamente miel..eso si, tiene muchas hidratos. Estaria permitida una cucharadita de vez en cuando?
    Gracias :)

    • No, claro que no. Tú misma te has contestado, tiene muchos hidratos, sería como tomar azúcar aunque sean dos productos que no tienen nada que ver.

      La miel y el azúcar son dos productos distintos, la miel no tiene “ingredientes”, es miel, un producto procesado por las abejas (y desde luego que no usan azúcar para hacerlo ;).

  88. Hola!
    Podrías explicarme porque el Cola-Cao 0% sin azúcares añadidos, no vale para Dukan?
    Gracias

  89. Hola, me he leido todos los comentarios de tu blog, eres genial, sacar el tiempo para contestar es un gran apoyo para las personas que estamos comenzando en este mundo DUKAN. yo llevo 9 dias, he bajado 4 kilos, pero siento que me estoy estancando, aun asi no pierdo el animo y seguire adelante, es la primera vez que me tomo una dieta tan enserio, me encanta la cerveza, la bolleria y salir de tapeo y restaurantes, pero creo que lo podre seguir haciendo aunque con mas moderacion a la hora de comer una vez termine con la dieta. Mas que una dieta lo vere como un estilo de vida….me sobran 8 kilos Y ME LOS QUITAREEEE…JAJA¡¡ muchas gracias por este blog.

  90. Hola a todas, y gracias por sus aportaciones.
    Ayer volví a comenzar la dieta, ya lo intenté en otra ocasión pero la dejé porque sufrí migrañas, no se si a alguien le ha pasado también esto? Si así, o alguien sabe como prevenirlo, agradecería mucho saberlo. Esta vez estoy a la espectativa, si vuelvo a notarlo, pues tendré que dejarlo…ojalá vaya bien, porque los resultados en la ocasión anterior fueron muy buenos.
    Gracias

    • naty, yo también sufro unas jaquecas terribles que se suelen ver aumentadas los primeros días de la dieta pues el cuerpo se está “limpiando”. Generalmente al tercer día suelen remitir y luego tengo los ataques habituales. Cuando consigo llevar bien la dieta suelo notar incluso una ligera mejoría. Si encuentras el remedio te agradecería que me lo dijeses ;).

  91. Tengo una duda con el tema de los lácteos, po ej si hice la bechamel y use 200ml de leche y luego como un queso fresco 0% de 65g y como yogurt, etc todo eso tiene q sumar 800g?
    Alguien sabría decirme?

  92. hola, mañana empezaré la dieta, se comprendido que la primera fase será de tres días, pero la segunda fase´de cuanto tiempo es, esto no lo tengo muy claro, me podrían decir como van las fases, gracias.

    • ¡Hola sandra!

      En la página oficial de Dukan puedes darte de alta y rellenar un test con 11 preguntas y te saldrá el gráfico de cuántos días debes estar en cada fase. La de crucero generalmente es hasta que pierdes el peso deseado.

  93. Hola a todas¡¡ Me gustaría hacer una consulta.
    Estoy intentando bajar peso, e intenté comenzar con este método. Ciertamente comencé la primera fase y conseguí muy buenos resultados, pero comencé a padecer migrañas (mal que padezco esporádicamente) y decidí abandonar. Me gustaría saber si a alguien más le ha pasado y si saben a qué puede ser debido, porque me gustaría volver a intentarlo y quizás exista alguna manera de evitar que vuelva a pasar. Muchas gracias

    • ¡Hola Naty!

      Yo tengo migrañas habitualmente. Los primeros días de un régimen es normal que duela la cabeza, pues es la forma de responder de nuestro cuerpo, también nos estamos limpiando de toxinas. Generalmente con Dukan después se nota una gran mejoría, incluso conozco casos en los que han desaparecido casi del todo, en el mío me siguen doliendo igual.

      Te recomendaría que lo comentases con tu médico a ver qué opinión te da él.

      • Muchísimas gracias. Bueno, por ir compartiendo mi experiencia, ya llevo 6 días con la dieta y la llevo bastante bien, ya he bajado casi 3 kilos, y estoy contentísima, las migrañas no han hecho su aparición, y espero que así sea… El lunes (hoy es sábado) empiezo con el ejercicio, vamos a ver cómo se va dando la cosa…porque mi gran problema ha sido siempre la constancia…voy a conectarme todos los días que pueda a este blog y así sentirme partícipe del tema como todas ustedes y encontrar la motivación que a veces me falta….Un besote a todas, y muchas gracias

  94. HOLAA!!
    Me gustaria saber cuales son las proporciones diarias que se debe de comer de cada alimento y como se realiza correctamente la fase de crucero.
    Gracias por el blog es de gran ayuda!

    • ¡Hola Laura!

      No existen unas proporciones diarias en la fase de ataque o en PP de cada alimento, son distintas para cada persona. Come despacio hasta que no tengas hambre pero tampoco estés hinchada. Cuando entres en los días de PV en crucero la proporción recomendada es de 2/3 de proteínas y 1/3 de verduras en las principales comidas.

      En la fase crucero Dukan recomienda 1 día de proteínas puras y otro de proteínas y verduras.

  95. Hola compañeras de “batalla”.Hoy cumplo mi primer mes con Dukan y he conseguido bajar 8k,600g.Os doy ánimos a todas para que sigais adelante con vuestro objetivo y a ti motera la palabra que mas te repito:GRACIAS

    • No veas lo necesario que es leer que alguien lo está logrando, maxime cuando una está estancada en un peso durante una semana entera….
      Buen finde

      • Pues tranquila que a mi también me paso.Lo único que hice fué bajar los lacteos a 500g en vez de a 800 y comprarme un te para ir al baño que es lo que peor llevo.Por favor no te desanimes

        • Gracias AV por tus palabras de ánimo…la verdad es que hay veces en que pienso si merece la pena sacrificarse sin tomar aquellos alimentos que te gustan (en mi caso y en este tiempo, las fresas y las cerezas.ummmm que ricas!) y ver que no te responde la báscula, de todas formas hoy me he pesado y ya habia bajado otra vez de peso, pero claro, el kilo de rigor, osea, que la semana pasada subi 700g y esta parece que va por un kilo menos (mañana es el día que yo hago oficialmente la pesada y mido las grasas y el volumen) espero llevarme una alegría.
          Voy a hacer caso a la “Motera” y esta semana, los dias de PP, los voy a hacer de proteina pura, sin surimi ni cosas similares, veremos.
          Saludos y fuerza a todas

    • De nada, me encanta ver que os va bien. Sigue así y sigue contándonoslo, seguro que hay chicas que se animan.

  96. Quisiera saber si en el desayuno puedo comer solo 1 loncha de pavo o puedo la cantidad q quiera? Y en las comidas hay q medir la carne o tbien se puede ilimitado?
    Alguien me puede ayudar?
    Gracias

    • Puedes tomar lo que quieras (dentro de lo permitido) ilimitado, pero hay que tener un poco de cabeza. Si comes sin conocimiento y te pones a reventar es muy difícil que bajes de peso.

      Come despacio hasta que te quedes sin hambre pero sin sentirte hinchada.

  97. Hola!
    Me gustaría que me dijeses algún aliño para la ensalada de toda la vida (lechuga y tomate) porque al no poder echar practicamente nada de aceite no me sabe a nada.
    Gracias

    • Una cucharada de mostaza de dijon, 1 ó 2 de vinagre (de manzana, de módena, al estragón,…), 1 cuchadada de aceite de parafina (por ejemplo de Ordesa) y sal ahumada. Lo pones todo en la ensaladera revuelves bien (o lo agitas en un bote pequeñito tapado) y ya me dirás.

      Si no tienes sal ahumada usa la normal, pero la mostaza es importante que sea la de dijon porque es la que no lleva azúcar.

      El tomate también puedes cortarlo en rodajas no muy gruesas, lo espolvoreas con ajo picado o en polvo, un poco de albahaca y unas gotas de aceite de parafina.

      • Gracias, pero la mostaza y yo, no nos caemos muy bien, pero si probaré a comprarme el aceite acalórico.

        • Te aseguro que odio la mostaza de dijon, no puedo ni con el olor, pero prueba este aliño y luego me cuentas. Eso sí, no le pongas demasiada mostaza, yo le echo como media cucharita de café y una de agua para diluir. Hazlo con una ensalada pequeña (o con el marido o niños :lol:) para que la pérdida no sea muy grande si no te gusta.

          • No se si os servirá, pero yo uso mostaza en polvo. La compré en el Rincón del Gourmet en el Corte Inglés (son unos botecitos de cristal cuadrados, hay un montón de especias). Me sabe mejor añadir un poco de mostaza en polvo que la mostaza convencional que me parece demasiado fuerte.
            Y otra idea, si al aliño le pone una pastillita de aspartamo (y dejas que se disuelva bien) tiene un toque agridulce muy agradable.

          • Marison, acabo de leerte (ya ves que en algunos post tengo retraso :lol:). Yo uso mucho las especias porque le dan un toque diferente a la comida. El próximo día que me pase por El Corte Inglés echaré un vistazo a lo que tienen allí.

  98. Hola!! quisiera saber de donde has sacado q se puede comer la carne de caza, como jabalí, ciervo….es q en el libro “No consigo adelgazar”, q es el q yo tengo, no viene nada de eso…Por si lo has sacado de otro libro de Dukan, para saber si son permitidos o tolerados, ya que a mi me gustan esas carnes, pero como no vienen permitidas no las esetoy comiendo….saludos!!

    • ¡Hola landia!

      En mi libro de “No consigo adelgazar”, en la página 69, en el penúltimo párrafo, dice que se autorizan toda la caza de pluma. En la página 70 tienes que está aceptada la cecina, que igual que se hace de ternera la tienes de corzo, jabalí, … El resto de animales de caza están sacados de respuestas dadas en el coaching oficial de Dukan. Toda la carne de caza es bastante magra.

      • Muchas gracias x la contestacion!!! los comeré ya q me gustan mucho!!! jeje!!! tampoco abusare x si acaso, pero x lo menos algo mas de carne q podemos añadir a la dieta, xq estoy harta de pollo y pavo, y la ternera la he aborrecido…el coaching lo estas siguiendo? hay q pagar, no? si no es indiscreccion, tu estas haciendola aun? y q tal te va? yo voy bien, pero algunos dias se me agotan las ideas…..jeje!!! saludos!!

        • No hago el coaching oficial (que me perdonen las dietistas y lo siento si suena muy egocéntrico) ya que en bastantes ocasiones pienso que sé más que ellas por las contestaciones que dan.

          Tengo alguna amiga que lo sigue y es a través de ellas que conozco lo que se dice allí.

          Sigo pensando que puede sonar muy mal, pero mis amigas me dicen que ya les podría llevar yo el coaching en vez de el oficial, con eso creo que te contesto todo.

  99. hola empiezo la dieta hoy espero que podais ayudarme ya que no se si es una buena dieta ya que al tomar tanta proteína el higado y alguunos otros órganos tienen que funcionar mucho más. gracias

    • Hola.

      Tu médico es la persona más adecuada para decirte si es un régimen adecuado para ti tras hacerte unos análisis de sangre. No olvides beber mucho agua para que los riñones no tengan que trabajar forzados.

  100. Hola Motera!!
    coomo te va??
    No me quiero repetir diciendote lo maravillosa que es tu páguina, simplemente felicitarte!! =)
    Quería contarte mi caso porque estoy muy preocupada…
    Una amiga comenzó una dieta con un dietista (practicamente es lo mismo que esta, solo que se come también fruta y pimientos en la primera fase, y tambien queso fresco) bueno el caso esque yo la empece a hacer con ella y baja de 69kg a 64. debido a mi desesperación (puesto que la abandoné) decidi ir yo también a la dietista.. pues bien, me estoy dejando todos mis ahorros porque es super caro y no he adelgazado nada en 3meses que llevo, sufro de hipotiroidismo y lo achacan a eso.. mi pregunta es si se puede adelgazar con este problema, porque más bien estoy engordando y estoy muy angustiada.
    Muchas gracias!
    un saludo

    • ¡Hola Maritsa!

      Muchas gracias por tu felicitaciones, siempre gusta saber que tu blog le sirve a la gente.

      Con hipotiroidismo se puede adelgazar aunque más despacio. Si llevas varios meses pagando a una dietista y no consigues resultados yo me pensaría el seguir con ella. Te recomiendo que acudas a tu médico de cabecera, que te haga análisis y que te oriente sobre qué dieta hacer. Puedes comentarle algo de las dietas protéicas a ver qué te dice en tu caso.

  101. Hola!!! me encantó tu blog, yo empiezo mañana la etapa crucero y me gustaría saber cada cuánto me recomiendas pesarme y saber porqué no se puede tomar bebidas energéticas que no tienen calorías?? Soy estudiante y para la etapa de los exámenes no puedo vivir sin ellos.
    También quería saber si detro de los gramos que dices de lácteos como el yogur o el queso fresco también tengo que contar la leche desnatada?
    Saludos y gracias de antemano!

    • ¡Hola Daniela!

      Gracias.

      Yo me peso cada día porque me gusta controlar lo que bajo o peso. Dukan también recomienda pesarse cada día, controlar lo que se come y ver si hay algún alimento que nos impida adelgazar.

      Puedes beber cualquier cosa que no sobrepase la caloría cada 100 ml de líquido.

      Lo de que si los gramos de lácteos incluyen o no los 250 ml de leche es todo un misterio que he preguntado varias veces al coaching oficial y no me lo contestan de ninguna manera. Yo intuyo que son 800 de lácteos y 250 ml de leche porque en Francia recomiendan un litro de lácteos.

      • Ame la receta de la pasta de berenjenas! y el flan es mi perdicion!! gracias por todos los consejos!! tengo una nueva duda, puedo comer soja en la fase crucero? o se puede empezar a comer en consolidación?
        Un beso guapa!

        • Depende de qué soja hables. Puedes tomar brotes de soja en crucero y también tofu, éste desde ataque, también están permitidos los yogures de soja como un tolerado y la leche de soja con un máximo de 150 ml al día.

  102. Hola!! ha dos dias que he empzado esta dieta porque todo el mundo me decia que le habia ido muy bien y estoy intentando informarme de todo.
    Puedes decirme si la horchata esta permitida el la fase de crucero o en la de consolidacion? Esque ahora que viene el verano siempre me ha gustado beber una poquita para merendar.
    Gracias!

    • ¡Hola Esther!

      No, la horchata no está permitida ya que lleva azúcar.

      • En mercadona acaban de traer “Bebida de Chufa” sin azucar, baja en grasa y sin lactosa, me ha sorprendido su sabor y creo que si puede estar permitida en la fase crucero. Solo tiene 0,7 de grasa.

        • mayra, interesante, pero, ¿podrías ponernos la composición nutricional y los ingredientes? Gracias. Me temo que puede llevar azúcar.

          • Aqui tienes la información nutricional por cada 100ml

            Valor energético:41kcal
            Proteínas: 0,7g
            Hidratos de carbono: 3,6g -de los cuales azucares 2,3g
            Grasas:2,6g – de las cuales saturadas 0,7g
            Fibra: 0,1g
            Sodio:0,0g

            Los ingredientes son:
            Agua, chufas, emulgente (E-472c), proteína vegetal, estabilizador (E-407), edulcorantes (sucralosa y acesulfame), aromas de limón y canela.

            Como lo ves? Podríamos utilizarla en la fase crucero?

          • En principio no le veo problema a tomar un vaso de vez en cuando, pero úsalo como si fuera un tolerado cada 100 ml, así que si bebes un vaso de 200 ml (de los de agua) ese día no tomes ningún otro tolerado. Y si quieres tomar algún otro bebe un baso pequeño, de los de vino.

          • Por cierto probé hacer el flan dukan sustituyendo la leche por bebida de chufa y eliminando el edulcorante y está buenísimo!, para salir de la rutina de vez en cuando no está nada mal.

            Un saludo y gracias!

          • Muy buena aportación, gracias, igual la compro la próxima vez que vaya que como dices hay que probar cosas.

  103. hola

    quisiera saber como debe ser un dia normal adecuado en la alimentacion, y que cantidades, puedo consumir,,,

    llevo seis dias de ataque ya baje 3 kulos, gracias a Dios, pero debo bajar 40,

    a primera hora consumo una aromatica de te verde
    despues yogurt al 0% con el salvado de avena

    si me da hambre como trozos de jamon, el mas bajjo en grasa

    al almuerzo carne o pollo y un vaso de agua y salvado de trigo

    en la tarde trozos de jamosn

    en la noche, carne o pollo

    agua en el trascurso del dia, agradeceria si me dices en que estoy fallando o algo…

    • ¡Hola Paola!

      El menú que llevas está bien, yo metería dos platos en el almuerzo para hacer el régimen más variado. La cantidad es libre, come hasta que te quedes sin hambre pero sin sentirte llena.

      Agua tienes que beber entre 2 y 4 litros, el agua que uses para las infusiones también cuenta en este cómputo.

  104. acabo de empezar hoy pero tengo una duda cuanta leche puedo tomar y cuando puedo tomar fruta y que cantidad .gracias

    • ¡Hola sarin!

      Leche se puede tomar un máximo de 250 ml al día, 150 si es de soja. Fruta hasta consolidación no puedes comer. Podrás tomar una pieza de fruta al día cuando hayas perdido todo el peso.

  105. Gracias por aclararme lo de la fécula.Es que,en alguna de la lista de la compra para Mercadona que he visto por ahí,a parte de unas salchichas y carne de pollo aptas,tambien se nombra algo así como “pavo adobado” (como los filetes de sajonia) y ví que llevaba fécula. Gracia de nuevo y perdona por ser tan impaciente.

  106. muchas gracias por responder tan rapido

  107. quisiera saber si el queso curado se puede tomar en fase de ataque

    • virginia, no.

      El queso curado, a pesar de que no contiene hidratos (y por eso Atkins lo permite), tiene muchas grasas y Dukan es bastante severo con ese tema. Nada de quesos curados.

  108. Si tienes un ratito, me podrías aclarar lo de la fécula de patata?Gracias

  109. Amiga buenos dias. He pasado ya varios dias buscando salvado de avena..y nada que la consigo.. que horror.. me puedes decir si la avena quaker en ojuelas es lo mismo que el salvado de Avena? ya no se ni donde buscar… busco en internet y parece no haber una diferencia.. pero aun no estoy segura.. pueden ayudarme?? gracias.. un abrazo

  110. Hola Motera!

    Enhorabuena por tu blog y felicidades por tu esfuerzo!

    Acabo de enterarme que las alcachofas no se pueden tomar en la fase PV de crucero, y me suelo poner las botas!!!

    • Sí, Lorena, es mejor no tomar alcachofas porque son algo feculentas. Si comes unas alcachofas tampoco es lo mismo que si comes un bollo, pero es mejor evitarlas si puedes.

  111. Hola.. me alegra encontrar esta pagina.. me ha servido de mucha ayuda en cuanto la informacion.. necesito bajar 20 kilos… pero no me animo a empezar por la falta de recetas.. como debo empezar… alguien tiene un cosejito… que me anime !! quiero dejar de ser gorda ya!!! mil gracias

    • ¡Hola Lina!

      Motivar a otra persona es muy difícil, pero creo que tú la tienes puesto que eres la que dice que quiere bajar 20 kilos. Tienes las herramientas (la información de dietas) y las ganas, ¿no quieres bajar esos kilos?, pues ¡Adelante!

      Recetas tienes muchas en la columna de la derecha y para empezar, pues lo mejor es que te hagas un análisis, que comentes la dieta con el médico y que leas todo lo que puedas para empaparte bien y tener pocas dudas.

      • PUES PREFERIBLEMENTE, SACATE UNA LISTA DE LAS COSAS PERMITIDAS, Y DE AHY, EMPIEZA A CREAR NUEVAS RECETAS, VERAS QUE NO ES TAN MALO, YO DEBO BAJAR 40 KILOS, LLEVO 6 DIAS DE ATAQUE Y YA BAJE 3 KILOS, ESTOY SUPER CONTENTA, Y AUNQUE POR MOMENTO SIENTO GANAS DE PICAR, SACO UN TROZO DE UNA LONCHA DE JAMON, Y LO MASTICO MUCHO, SI QUIERO MAS OTRO TROZO, MUCHAS VECES NOS DA ANSIEDAD DE MASTICAR MAS QUE COMER,,,

      • Hola quisiera saber si se permite en la fase ATAQUE comer mani, almendra y salchichas.

        • ¡Hola Shere!

          No se puede tomar maní ni almendras ni ningún otro fruto seco, ni en ataque ni en crucero. Salchichas puedes tomar un máximo de 1 al día como producto tolerado y muy hecha para que pierda la mayor cantidad de grasa posible.

  112. Hola guapi!En algunos de los alimentos que veo al ir a comprar, me he dado cuenta de que aunque cumplen la regla de las proteínas y las grasas, uno de sus ingredientes es la fécula de patata, y aunque de momento no he comprado nada que la lleve, no se que hacer.(Estoy en crucero).Gracias

    • Ok, ahora te he leído, voy con retraso en muchos post.

      No puedes tomar nada que lleve fécula de patata, evítalo, es un feculento (su nombre lo indica) y eso sólo se puede en consolidación y no todos los días.

  113. Hola,

    Quisiera saber donde se puede comprar los aromas ademas de en la tienda de dukan al igual que el chocolate desengrasado.

    Muchas gracias

    • ¡Hola Teresa!

      Aromas tienes en muchas páginas de internet, por ejemplo yo las compro en http://www.patiwizz.com, pero hay bastantes. El chocolate lo tienes en muchos supermercados, normalmente usamos el de Valor desgrasado, pero el otro día una chica dijo que en Eroski también tenían.

  114. Después de cinco días de dieta PP me encuentro en una encrucijada, hace tres días estaba tan contenta porque la báscula me decía que ya habia empezado el “milagro” con la pérdidad de 400gm….bien, hoy después de cinco días me levanto con la sorpresa de que la báscula pesa sólo 500gm que cuando empecé ¿que ha ocurrido? todos los días he realizado bien la dieta, ni siquiera uno de ellos, me he pasado lo más minimo y no será por falta de tentaciones, que han sido unas pocas….pero me he mantenido firme y ahora me pregunto si mereció la pena…..me siento fatal por el parón….según dukan debería haber perdido 1.650gm y resulta que de eso nada….un poco de ayuda por favor!!!

    • Bueno, para empezar hay que tranquilizarse, un estancamiento los primeros días puede ser debido a muchas causas. Si has hecho muchos regímenes en tu vida es normal que el cuerpo se resista. Dependiendo de los ciclos menstruales tambien puede variar, o si estás en menopausia. Tienes que beber la cantidad de líquido correcta y tomar el salvado de avena.

      Lo mejor sería que en “Nuestros diarios” escribas tres o cuatro días tu menú completo, todo lo que comes y bebes y le echemos un vistazo a ver si vemos algo que se pueda mejorar.

      Lo importante es seguir haciéndolo bien.

      • Gracias perciosa por los ánimos….empezaré a colgar días de dieta. La verdad es que al final de la semana de PP he llegado a una pérdida de 1.100kg no es lo que decía Dukan pero a mí me parece adecuado….llevo llendo a la dietista desde febrero y hasta la fecha he logrado bajar 4.500kg, lo que no está mal si piensas que hace ya algunos añitos que entré en plena menopausia y que había subido 10.200kg desde entonces….así que para volver a pesar lo mismo me quedan aún 5.700kg y el resto pá adelgazar.
        Ya logré bajar hasta los 76.500kg con la dieta de NATURHAUSE pero tube que dejarla a medias por razones económicas.
        Un saludo y gracias por estar y ser

        • Verte así me gusta más. Piensa que si desde febrero has perdido 4,5 kg, haber conseguido bajar 1,1 en una semana no está nada mal.

          Sigue así y espero ver tus menús para ayudarte en lo que pueda.

  115. Gracias de verdad.Yo también estoy de acuerdo en que tu blog es de muchísima ayuda y casi que me guío más por ti que por el libro pero quería aclarar esas dudas.Yo en una semana de ataque he perdido 4kg con 100g,así que estoy decidida a seguir adelante.Animo a todas y gracias a ti y a tu blog

  116. Bueno ya estamos de lleno con la dieta….me descargué el libro de “No consigo adelgazar” (lo sientopero mi economía de momento, no me permite comprarlo) y después de leerlo casi hasta el final, he llegado a la conclusión de que aquí estoy mejor informada que en el libro…..será por la experiencia de la autora del blog o a que todas pasamos por las mismas dudas….

    • Muchas gracias Nuda, yo supongo que cuando haces la dieta te surgen dudas, yo me he dedicado a buscarles respuestas lo mejor que he sabido e intento compartir mis conocimientos adquiridos con vosotras.

  117. Me gustaría saber en que parte de libro “No consigo adelgazar” dice que sólo se pueden beber 250 ml de leche al día, comer sólo 8 unidades de surimi al día, que los yogures como máximo tengan un 6% de materia grasa o que el máximo de lacteos al día sea de 800 gr.Si precisamente en la fase de ataque Dukan te deja vía libre para las cantidades.Me lo podrías aclarar? Muchas gracias

    • En ninguna.

      Todo lo que tienes en esos artículos está sacado de contestaciones que dan desde el coaching oficial de Dukan que me he dedicado a recopilar.

      En principio, si tú pierdes de forma adecuada bebiendo un litro de leche desnatada al día y comiendo un kilo de surimi, puedes seguir haciéndolo, pero el doctor Dukan ha observado en casi muchos casos que se produce una pérdida lenta o un estancamiento si se comen ciertos productos realmente libres y dan una serie de recomendaciones para que la pérdida sea más rápida. ¿Pasa algo si te comes 9 palitos en vez de 8? Supongo que no, pero son cifras para tener en cuenta y hacernos una idea.

      Te aseguro que si comes sólo carnes blancas a la plancha y pescado cocido no importa la cantidad (siempre que no te pongas a reventar), pero las cantidades que están un poco restringidas suelen ser de alimentos procesados. Por otra parte puedes leer en el libro que si se produce un estancamiento recomienda rebajar la cantidad de lácteos a 500 gr, eso es por la lactosa de los mismos que es un azúcar, tanto la leche como el surimi llevan hidratos que es lo que hay que intentar controlar.

      ¿El porqué 6 % de materia grasa? Supongo que si lleva más ya no se considerará desnatado.

      Ya te digo que todos los datos están sacados de respuestas oficiales.

  118. Buenos días

    Yo eso de cocinar la verdad es que me sale fatal y no sé hacer practicamente nada, así que si quiero seguir esta dieta necesitare algunas recetas pero mi pregunta es¿ la pechuga de pollo puedo freirlo con poco aceite?

    o solo vale guisado.

    Me gusta mucho esta web.

    Muchas gracias por la lista.
    Sandra Lopez

    • ¡Hola Sandra!

      Puedes hacer la pechuga de pollo a la plancha. Echas unas gotitas de aceite en la sartén o la plancha, las extiendes con un papel de cocina para que se lleve el sobrante y la haces así. Frita como tal aunque le eches muy poco aceite no puedes, tiene que ser simplemente “manchar” un poco la sartén o la plancha para que no se pegue.

      • O EN AGUA, LA CORTAS A LA PLANCHA, USAS UN SARTEN CON UN POCO DE AGUA, Y LA COCINAS AHY, PARA QUE NO TE QUEDE TAN SECA…

  119. hola a todos. queria comentaros una cosa: comencé la dieta el lunes 18 de abril 2011 (fase de ataque) y me ha dicho mi tía médico hoy jueves, que hay que seguirla estrictamente…. entonces en 2 meses no podré beber nada de alcohol , no? cómo lleváis eso? y otra cosa…me ha dicho también que el haberme echado colacao en la leche (desayuno) altera lo que es la dieta de proteínas tanto como si comiese 2 hojas de lechuga…cualquier alimento que no esté estipulado en la fase de ataque…

    estoy un poco disgustada porque llevaba la dieta muy bien de lunes a jueves y pensaba hacer la fase de ataque hasta el sábado (6 días) así que no sé si alargar la fase de ataque hasta el lunes (2 días más para compensar el “colacao” de luens, martes y miercoles..)…o debería comenzar de nuevo? gracias

    • No hay que compensar ese coca-cao haciendo más proteínas, no lo tomes más y ya está.

      Por otro lado puedes ponerle un poco de cacao puro desgrasado sin azúcar a la leche y ya está. El cola-cao lleva harinas que no se pueden tomar.

      Y sí, tendrás que estar dos meses sin alcohol, pero no es tan grave en comparación con los kilos que te puedes quitar.

  120. Despues de mucho buscar por la red para encontrar los 100 alimentos permitidos, sólo tu blog los reunen todos, acabo de entrar y me falta bichear por sus páginas….seguro que seremos amigas. Hace unos años entré en la “temida menopausia” y cargué con 5kl de más….aparte de los 20 que ya arrastraba desde un tiempo atrás….espero poder bajar a mi peso pronto….seguro que aquí encontraré el apoyo necesari.
    Gracias y un cordial saludo

  121. YA SE QUE SOY MUY PESADITA PERO, PORQUE NO SE PUEDE COMER JAMON YORK EN CETOSIS? GRACIAS

    • AV, no eres pesada, pregunta lo que necesites, pero tienes que tener algunos conceptos claros. Este post es de Dukan y en dukan se puede tomar jamón de york y en general no se entra en cetósis.

      En cetósis no se puede tomar jamón de york porque casi todos llevan lactosa o glucosa o cualquier otro azúcar que te puede sacar de cetósis. Además el cerdo está prohibido en Pronokal que es en la que se entra en cetósis.

      Puedes cocerte una pechuga de pollo entera, la cortas a rodajitas finas y le pones unas hierbas aromáticas y ya tienes un fiambre casero y sano.

    • Muchas gracias por contestar a todas mis dudas.Como ves te hago caso en lo de las mayúsculas.Esta tarde me he comprado el libro porque me quiero tomar esto muy en serio y que no sea una dieta más.Espero conseguirlo igual que muchas otras y cualquier duda que tenga no me lo pensaré dos veces y te consultaré.
      Un saludo

      • Muchas gracias por lo de cambiar la letra. Acabo de ver este mensaje porque llevo unos días de retraso con algunas contestaciones.

        Me parece perfecto que te lo quieras tomar en serio. Y si tienes dudas, pregunta, que en lo que pueda te ayudaré.

  122. MUCHAS GRACIAS POR ACLARAR MI DUDA SOBRE EL PAN TOSTADO INTEGRAL.OCURRE LO MISMO CON LAS GALLETAS INTEGRALES?GRACIAS DE ANTEMANO GUAPA

  123. NO ME HA QUEDADO CLARO SI SE PUEDE COMER PAN TOSTADO INTEGRAL Y EN CASO AFIRMATIVO, EN QUE FASE. GRACIAS

    • Pan tostado integral lo puedes tomar a razón de dos rebanadas diarias a partir de consolidación, no antes. Lo que puedes tomar en crucero es pan Dukan hecho con salvado de avena, del cual tienes la receta en la sección de recetas PP.

  124. hola empece con la dieta hace 7 dias el he bajado tres es normal o es poco,voy a hacerlo hasta el domingo…estoy deseperada por que me parece que todo lo que como esta mal, no se donde puedo encontrar el aceite de parafina…bueno ya seguiremos hablando un beso…

    • ¡Hola danna!

      Si te parece que bajar 3 kilos en 7 días es poco… A mí me parece una barbaridad. El aceite de parafina se compra en las farmacias y tienes de la casa Ordesa.

  125. hola a todos:me gustaria tener contacto con gente que este en la misma que yo.Esto lo digo por la dieta.
    tener informacion de como van bajando,si a todos nos pasa lo mismo.
    Me pasa que estoy estancada en 76 y no puedo bajar ¿le paso ya a alguien?¿sigo o abandono?
    desde ya muchas gracias.
    loly.

    • Contacto con gente qu está haciendo la dieta puedes tenerlo desde este blog si quieres. En la dercha, el apartado “Nuestros diarios” puedes leer el día a día de personas que hacen la dieta.

      Sin más datos es difícil ayudarte, cuéntanos más cosas, como del peso que partiste, a dónde quieres llegar, cuánto tiempo llevas con la dieta, qué comes. Comprende que no somos adivinas. Si nos pones el menú de algunos días podremos ayudar más. Ya te digo, entra en ese apartado y ve contanto. Es normal tener estancamientos, pero por ello no se debe abandonar.

  126. cual es la cantidad que se puede comer, a que horas tiene que ser o si por ejemplo me da hambre puedo comer lo que este permito a la hora que sea y la cantidad que sea
    gracias.

    • En principio es mejor habituarte a un horario y hacer 5 comidas diarias con un intervalo de unas 3 horas entre cada una, pero si tienes hambre Dukan permite comer siempre que se quiera, eso sí, ten en cuenta que si comes mucho bajarás más despacio.

      Lo mejor es comer hasta quedarte sin hambre pero sin sentirte llena del todo. Usar la cabeza y no el estómago para comer.

  127. Buenos Dias.

    Imagino que la cerveza con alcohol, no se puede tomr nunca, o al menos hasta la fase cuarta,no???
    Muchas gracias

    Helen

    • ¡Hola Helen!

      Efectivamente, la cerveza con alcohol, como cualquier otro alcohol, ya lo incluyo en la lista, lo tienes casi al final en “alcohol como bebida”. Lo he puesto así porque sí se permite el uso de unas cucharadas de vino blanco para cocinar como producto tolerado.

  128. Hola! he encontrado tu blog por casualidad y me animo por momentos para empezar esta dieta. Perdí con la dieta Atkins 22 kilos, de los cuales 10 he recuperado ya. Tiene un efecto yoyo impresionante. Veo que esta es similar en algunas cosas pero muy distintas en otras. Poco a poco iré comentando cómo me va. Un saludo y muchas gracias.

    • La principal diferencia radica que en Dukan no se permiten grasas, ya que el señor Dukan dice que si quieres perder grasa no es lógico alimentarse de ella.

      Yo Atkins no la he hecho nunca, pero una vez probé con Metalim, que es parecida y noté que perdía peso pero muy poco volúmen y mi báscula (que mide la grasa) me lo confirmó porque no bajé prácticamente nada el porcentaje de ella.

      Ánimo con la dieta.

  129. Hoy he empezado la dieta, me he animado al ver los resultado en una amiga, lleva un mes y se le nota muchisimo. Ando un poco perdida todavía, y me preocupa un poco el comer tanto huevo, ya que todas las recetas o casi todas lo llevan, ya sea para salsas o postres…..

    • Bueno, se trata de que te adaptes un poco también a tus necesidades.

      Como ves en la lista de arriba (que repito no es la oficial) tienes muchos alimentos con los que puedes crear tus propias recetas y menús y se puede evitar el huevo.

      Échale un vistazo a la columna de la derecha, a recetas, allí tienes muchas sin huevo.

      ¡Adelante! Poco a poco le cogerás el tranquillo.

  130. Hace unos minutillos te escribí un correo, pero se me olvidó decirte:

    que todas las personas que estamos en una situación similar a la tuya, nos sentimos orgullosas de ver el coraje que pusistes/pones y seguramente pondrás al seguir la dieta e ir conseguiéndolo.

    besos, Rosa

  131. Hace unos dias encontré páginas hablando de la famosa dieta Dukan, pero no hubo modo de encontrar los “mágicos 100 alimentos permitidos”. Indagué por toda la red, hasta que encontré tu blog.
    No imaginas la ilusión que me embargó en ese momento al encontrar tu listado de alimentos. Fué como caído del cielo.
    Tengo 38 años y soy madre desde hace 19 meses, cogí unos 20 kilos en el embarazo y con el tiempo y mucho esfuerzo consegui bajar unos cuantos, pero sinceramente, con “la princesita bichillo” que me ha tocado y con la ansiedad que me crea, volví a coger casi todos.

    El caso es que ahora me gustaria bajar esos 10 kilos que necesito, para sentirme bien conmigo misma y con los demás… y tu blog me ha animado bastante y eso que aún no le he echado un vistazo del todo.

    Por cierto, pides nombre, correo y web, todo está correcto… excepto la web… ya que aún estamos dando los últimos pincelazos con toda la ilusión del mundo…Para abril, esperamos esté lista…

    Eternamente agradecida, tu futura amiga… Rosa.

    • Bueno Rosa, sé que hace unos días que escribiste esto, pero he estado con jaquecas y no he tenido muchas ganas de escribir.

      Yo también estuve buscando el listado y como no lo encontré decicdí fabricarlo yo misma con toda la información que manejaba. Me alegro de que te sirva.

      De los datos que se piden el único realmente importante es el correo electrónico si necesitáis comunicarnos por privado, el resto no son imprescindibles.

      Y como bien dices aquí se termina siendo amigas.

      Bienvenida y besicos.

  132. Acabo de actualizar todas las listas y los post con información que voy recopilando. Os recomiendo ir leyendo de vez en cuando los artículos por las pequeñas variaciones que pueda haber.

  133. Motera, nose puede comer Dorada?
    O es que no lo vi en la lista de pescados?

    Y otra cosa, en consolidacion no hay una racion(y luego 2) de feculentos? Me refiero pq en los productos que no se pueden hasta consolidacion pones que solo en las ocmidas de gala, y yo pense que la racion de feculentos era una vez por semana aparte de la comida de gala. Gracias por la atención prestada.

    • La dorada la he juntado con el besugo porque son de la misma familia y tenía que cuadrar los 100 ;) .

      Por otra parte los feculentos sí que los puedes tomar en la ración de feculentos, no pensé en especificarlo, pero ya lo he hecho para que no haya más confusiones.

      Gracias por la atención prestada.

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