Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

12 mayo, 2011
por mmarco
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Pavo al limón

Otra receta de nuestra amiga Coqui, ésta yo no la he probado, pero alguna suya sí he hecho y están riquísimas. Muchas gracias. Además, si el jengibre lo usamos en polvo es una receta apta para cetósis en fase 2. … Continuar leyendo

26 abril, 2011
por mmarco
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CONEJO A LA PASTORIL

Aquí os presento una receta que nos ha mandado Coqui, tiene unas pintas estupendas y en cuanto la haga os colgaré una foto. La he tuneado un poquito (lo que está en azul), para adaptarla a cetósis en fase 2, … Continuar leyendo

18 febrero, 2011
por mmarco
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Champis rellenos

Y aquí tenemos otra receta con pintas estupendas de Sandra, como siempre, gracias por la aportación, nuestros paladares te lo agradecerán. Ingredientes: champiñones grandecitos gambas, pescado, pechuga (lo que mas nos guste, aunque yo he hecho trampa y les he … Continuar leyendo

13 febrero, 2011
por mmarco
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Calamares rellenos.

Esta receta nos la ha proporcionado Sandra y tiene unas pintas estupendas. Gracias Sandra. Ingredientes: Los tubos del calamar. Para el relleno, Calamares, los tubos + las aletas y las patas. 1 puerro. 1 pimiento verde. 1 cucharadita de tomate triturado. … Continuar leyendo

6 febrero, 2011
por mmarco
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Tallarines de calabacín

  Aquí tenemos una receta que nos ha mandado Sandra de Zaragoza, muchas gracias, los probaré con una salsa pesto, que a mí el tomate no me gusta guisado. Ingredientes: Para la salsa de tomate: 100 gr de tomate triturado. … Continuar leyendo

6 febrero, 2011
por mmarco
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Falsa paella

Otra recetita de Sandra, ésta la probaré seguro, a ver qué tal está. La verdad es que el “arroz” a la cubana me gusta mucho, por lo que supongo que éste también. Ingredientes: 1 coliflor ó 1 bolsa de coliflor … Continuar leyendo

1 febrero, 2011
por mmarco
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Pastel de verduras

Esta receta se la leí a una chica de otro foro Karla y experimenté un poco con ella, os recomiendo porner algo de imaginación en la cocina y probar con diferentes verduras para que sea más llevadero el régimen. Ingredientes: … Continuar leyendo

27 enero, 2011
por mmarco
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Calabacín encurtido

Ingredientes: 3 ó 4 calabacines. (Preferntemente pequeños con la piel dura). 1 pimiento rojo de unos 200 gr. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de vinagre. Ajo en polvo. Perejil. Sal. 1 poco de mostaza de Dijon. (Para quién le … Continuar leyendo

26 enero, 2011
por mmarco
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Asado de roti de ternera

Me parece que esta receta os va a gustar a las que no sois muy amantes de la cocina. Ingredientes: 1 roti de ternera (yo he encontrado uno en Alcampo muy interesante):   2 cebollas. (En cetósis sustituir por calabacín, … Continuar leyendo

26 enero, 2011
por mmarco
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Pan apto para cetósis

Como muchas sabréis, no todas las marcas proteicas (Kot, Siken, Lignaforme, Proteifine,…) tienen proteína en polvo, que sirva para cetósis, de pan, de hecho, que yo conozca sólo la tiene Pronokal. He visto una receta en la que se puede usar … Continuar leyendo

25 enero, 2011
por mmarco
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Tortilla de “patata” (coliflor)

Ingredientes: 300 gr de coliflor. 5 huevos. (ó 3 sobres de tortilla en polvo). Sal. Opcionales: 1 cebolla grande o si estamos en cetósis 6 cucharadas grandes de cebolla en escamas. 1 calabacín. (Yo no le suelo poner nunca, pero … Continuar leyendo

29 noviembre, 2010
por mmarco
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Mejillones “a la marinera”

Ingredientes: – Cebolla. Como siempre, dependiendo de la dieta que hagamos usaremos o una cebolla mediana  o dos cucharadas de cebolla en escamas (en personas que estén en cetosis) previamente hidratada. – 1 cucharada de vinagre. – Si nuestra dieta lo permite, 2 cucharadas de … Continuar leyendo

25 noviembre, 2010
por mmarco
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Calabacín con pimentón

Ingredientes: – Vaporera para microondas Leuké o similar – Calabacín para llenar la vaporera. 1 bien grande o un par pequeños. – Cebolla, ya sabéis, si estamos en cetósis 3 cucharadas en escamas, si no, 1 fresca no muy grande. – … Continuar leyendo

25 noviembre, 2010
por mmarco
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Pescado al microondas en vaporera (Lékué)

Ingredientes: Vaporera Lékué o similar, pero que no se cierre a presión. Filetes de pescado, sirve cualquiera, incluso el congelado. A mí me gusta hacer panga o salmón. Ración para 1 ó 2 personas. Cebolla. Si estamos en cetósis en … Continuar leyendo

21 noviembre, 2010
por mmarco
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Espinacas gratinadas con salsa de albóndiga de pescado – fase 1 pronokal

Aquí tenemos una receta que nos ha mandado Sue. Es apta para la fase 1 de Pronokal o para cualquier línea de proteínas en polvo que posea el sabor de albóndiga de pescado o alguno similar. Gracias Sue. “Al final … Continuar leyendo

14 noviembre, 2010
por mmarco
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“Arroz” a la cubana (con coliflor)

Ingredientes: – Coliflor. 1 coliflor mediana da para tres raciones. – Sal. – Tomate, puede ser natural o de bote triturado. – 1 ó 2 huevos (a partir de la fase 2). Forma de preparación: Cortamos la coliflor en trocitos muy pequeños (del … Continuar leyendo

8 noviembre, 2010
por mmarco
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Salsa de tomate.

Ingredientes: – 250 gramos de tomates maduros o 1 bote de 200 gramos de tomate triturado natural. – Sal – 1 cucharadita de orégano. – 1 cucharadita de albahaca. – 1 cucharadita de cebolla en polvo y/o cebolla en escamas. … Continuar leyendo

5 noviembre, 2010
por mmarco
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Cardos de Navidad

Ingredientes: – Cardo de bote o natural. – Ajo en escamas. – 1 Cucharadita de noix de soja. – 1/4 ración de polvos de crema de ave, setas o la que más nos guste (ó 1 cucharada de harina de maíz … Continuar leyendo

5 noviembre, 2010
por mmarco
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Baba ganoush

Ingredientes: Medio kilo de berenjenas negras (un par generosas normalmente). Ajo granulado (ó 1 diente de ajo picado si nuestro régimen nos lo permite) 2 cucharaditas de tahina (pasta de sésamo) si nuestro régimen nos lo permite (no en cetósis). Dos cucharaditas de … Continuar leyendo

1 noviembre, 2010
por mmarco
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Huevos rellenos

Ingredientes por ración: – 1 huevo y 1/2 (tres mitades). – 1/2 latita de atún al natural. – 50 gr de cebolla ó 1 cucharada sopera colmada de cebolla liofilizada (en escamas) ó de cebolla en polvo (ésta es la … Continuar leyendo

1 noviembre, 2010
por mmarco
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Champiñones al ajillo

Ingredientes: – Champiñones. A mí me gustan los frescos enteros porque los parto gorditos. – Sal. Me encanta la Maldon ahumada. – 1 cucharadita de aceite por cada 150 gramos de champiñones. (Si hacemos Dukan pondremos sólo unas gotitas y extenderemos … Continuar leyendo

31 octubre, 2010
por mmarco
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Coliflor encurtida / en vinagre

Ingredientes: – 400 gramos de coliflor – 500 ml de agua (o la suficiente para cubir la coliflor). – 50 gramos de sal gruesa. – 300 ml de vinagre. – 1 bote de cristal esterilizado. Forma de preparación: Escoger una … Continuar leyendo

24 octubre, 2010
por mmarco
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Pimientos caramelizados.

Ingredientes: – Pimientos dulces, da igual rojos morrones que del piquillo, no importa que sean frescos o en bote, a tiras. – Edulcorante pemitido en la dieta que hagamos y apto para cocinar. Si es líquido 1 cucharada por cada 100 … Continuar leyendo

19 octubre, 2010
por mmarco
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Huevos escalfados en caldo.

Ingredientes: – 1 recipiente apto para microondas u horno (depende de dónde los hagáis). – 2 huevos (si le váis a poner más proteína que sean pequeños). – Caldo apto para la dieta (yo suelo utilizar el que sobra de … Continuar leyendo

19 octubre, 2010
por mmarco
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Café frappé

Ingredientes: – Café al gusto. – Agua en la misma cantidad. – Edulcorante. – 1/3 de ración de crema de vainilla de Kot. – Batidora de pilas. – Hielo o congelador. Forma de preparación: En un vaso grande (porque me … Continuar leyendo

10 octubre, 2010
por mmarco
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Ensalada de pepino y alfalfa

Ingredientes (para 2 personas): – 2 Pepinos pelados y cortados finamente – 1 taza de alfalfa germinada – 1 manojo de berros desinfectados – 2 cucharadas de zumo de limón Forma de preparación:  1. Pelar y cortar en rodajas finas el pepino. Colocarlas … Continuar leyendo

10 octubre, 2010
por mmarco
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Guisado – estofado de carne

Ingredientes: – 200 gramos de carne para el estofado, sirve pavo, ternera, pollo, lo que nos apetezca dentro de lo permitido, por ración. – 100 gramos por ración de verdura restringida como pimiento rojo, berenjena, nabo, … – Cantidad libre … Continuar leyendo

24 septiembre, 2010
por mmarco
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Helado de monte nevado / merengue.

Ingredientes: – Claras de huevo. 2 por ración. Puedes usar de huevos normales y guardarte la yema para otra receta en el congelador en un bote de cristal cerrado que guarda todas las propiedades o comprar de las que van en bote, por … Continuar leyendo

14 junio, 2010
por mmarco
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Pimiento relleno

Y otra recetita más de Juany. Muchas gracias. Pimiento relleno: Rehogar unos champiñones, poner un poco de sal un poquito de ajo en polvo, mezclar en una batidora con un sobre de tortilla (kot), rellenar el pimiento y meter en … Continuar leyendo

14 junio, 2010
por mmarco
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Berenjena rellena

Por cortesía de Juany del foro. Berenjena rellena:   Quitar la pulpa de la berenjena, y se sofrie con unos champiñones muy picaditos y un sobre de hamburguesa de soja (kot), poner sal, un poco de pimienta, rellenar la berenjena … Continuar leyendo