Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

Método Dukan: consignas, dudas, trucos,…

| 49 comentarios

En caso de estreñimiento:

–        En Dukan te recomiendan beber agua Contrex (de Nestlé y se comercializa en Francia) o Hépar (con las mismas características). Estas marcas son de alta mineralización, sobre todo en magnesio (84 y 119 mg/l). En mi opinión no es lógico beber agua de mineralización fuerte porque fuerza más a los riñones, pero en fin, yo no soy médico.

–        No hay que olvidar el tomar ambos salvados, el de avena y 1 cucharada del de trigo que es el que realmente nos hace ir al baño, aunque el de avena también facilita el tránsito intestinal. Se puede aumentar puntualmente a 3 cucharadas de salvado de avena.

–        Se puede tomar 100 gr de ruibarbo en compota los días de PV (aunque en España tampoco se encuentra).

–        Hacer 5 secuencias de 2 series de 10 abdominales, 100 en total.

–        En caso de persistencia se puede recurrir a Dulcolax bajo supervisión médica.

–        Tomar una vinagreta o mayonesa con una cucharada de aceite Ordesa.

–        Consumir un mínimo de 6 lácteos diarios, la lactosa favorece el tránsito intestinal.

–        Tomar 1 cucharada de semillas de lino en el desayuno.

–        Comer “cuadrados de tránsito”, de compra en herboristerías o en la tienda Dukan.

–        Usar agar-agar (es una especie de gelatina) en las recetas.

–        Tomar carbonato de magnesio.

–        Se puede tomar Plantaben si se hacía anteriormente.

 

Contra la retención de líquidos:

–        Beber agua poco mineralizada.

–        Tomar ortosifón, cardillo, abedul, rabo de cereza o vid roja.

–        Hacerte alguna infusión de cola de caballo (máximo 2 al día).

–        Evitar los alimentos muy salados como el jamón serrano, las conservas, los ahumados o la carne de grisones.

–        Evitar las verduras con alto contenido en sodio como la col, el apio, el nabo y el rábano.

–        No salar en exceso las comidas.

–        Moverse un poco más de lo habitual.

 

Para cocinar:

–        Se puede “empanar” con huevo y salvado de avena y luego al horno.

–        Emplear técnicas que no necesiten nada de aceite como al horno, en paillote, al vapor, a la brasa.

–        Si usamos plancha, echar unas gotitas de aceite y extenderlas con un papel por la superficie para retirar la mayor parte.

–        Utilizaremos caldos desgrasados para evitar que los alimentos se peguen.

 

En caso de estancamiento (al menos 7 días seguidos sin bajar de peso):

–        Eliminar de la alimentación la lista de productos “tolerados”.

–        Intentar evitar los productos de la lista de “restringidos”.

–        Beber 2 l de agua al día poco mineralizada.

–        Restringir mucho la sal.

–        Tomar “Devorcal”, un moderador del apetito y quemador de grasas que hay que tomar antes de las comidas.

–        Comer cuando se tiene hambre pero no hacerlo hasta sentirse llena que no se puede comer más.

–        Hacer ejercicio, muy importante. Un mínimo de 4 días aumentar la caminata a 60 minutos.

–        Intentar acostarse pronto (cuanto más antes de las 12 mejor) y descansar un mínimo de 8 horas.

–        Restringir los lácteos a un máximo de 500 gr al día.

 

 En caso de una comida de compromiso:

–         Los dos días anteriores se aumentará el ejercicio y se hará PP.

–         Ese día hacer PV.

–         Intentar hacerse con un quemagrasas (preguntar al médico o farmaceútico).

–         No comer con excesos y procurar no beber alcohol.

 

Truquillos:

–         Si dejamos empapar las bayas de goji con un poco de leche y unas gotas de aroma de ron, después se pueden utilizar en los bizcochos a modo de pasas.

–         Utilizar tofu para las distintas recetas, es a voluntad. Sirve como sustitutivo de la mozzarella, del queso fresco, …

–         Cuando hemos perdido muchos kilos y la piel empieza a “descolgarse” Dukan aconseja preguntar al farmaceútico por una mezcla de vitamina A, C, E y selenio. Tomar una cápsula de un vitamínico que contenga esos productos por la mañana y practicar alguna actividad física que contraiga los músculos de la zona que queremos tonificar.

Dudas varias:

 –         Los lácteos no pueden tener JAMÁS más de 6 gr de hidratos por 100 gr. Se puede tomar cualquier lácteo 0% y requesón descremado. A partir de la fase crucero se permite queso light que no supere el 4 % de grasa (a razón de 30 gr al día como una ración de tolerado).

–         Las proteínas de cualquier producto (excepto de los salvados y las semillas de lino) deben superar a la suma de los hidratos y las grasas.

–         Se puede tomar 1 cucharada de semillas de lino en el desayuno contra el estreñimiento.

–         Se tendrá preferencia por el aspartamo como edulcorante, pero se puede tomar cualquiera.

–         Se pueden tomar todo tipo de tés, incluso los aromatizados con frutas.

–        ¿Cuál es la mejor alternancia de PP/PV? 1PP / 1PV porque crea menos ansiedad. Hacer 5PP / 5 PV se recomienda en caso de un estancamiento.

–        ¿Se puede tomar salvado de avena muy molido? Sí, el de la tienda Dukan tiene la textura y molienda ideales (índice global M2bis-B6C), pero se puede tomar otros, siempre que sean salvado de avena 100 % (y no copos) y no contener gluten.

–         Se pueden tomar fiambres siempre que no superen el 4 % de grasa. Con preferencia se elegirán aquellos que no lleven azúcar o fécula de patata en su composición, pero como existen muy pocos en el mercado, la condición indispensable es que no superen el 4 % de grasa y si puede ser menos, mejor.

–         ¿Puede hacer esta dieta alguien que tiene diabetes de tipo 2 tratada por un médico? ¿Podría seguir este plan sin perjudicar su salud? La puede hacer siempre y cuando no sea insulinodependiente.

–         ¿Tengo que tomar el salvado en una sola toma y mejor por la mañana? No, puedes tomar el salvado repartido como quieras y a cualquier hora del día.

–         ¿Con 13 años se puede hacer esta dieta? No, a los 13 años se necesitan todos los nutrientes para un desarrollo óptimo, por eso esta dieta no es apropiada.

–         Se puede tomar leche con omega-3 siempre que sea desnatada.

–         En caso de gastroenteritis añadiremos 2 cucharadas soperas de arroz hervido con zanahoria rallada.

–         Se puede tomar jalea real.

–         ¿Qué complementos se recomiendan? magnesio o vitaminas tipo BION 3.

–         No se recomienda tomar termogéicos ya que el cuerpo puede acostumbrarse a ellos y cuando se dejan se gana peso rápidamente.

–         Se puede tomar polen natural.

–         ¿Qué puedo hacer si en los análisis me ha salido bajo el ácido fólico? Deberías consultar con tu médico para ver si necesitas algún complemento. Hay ciertos alimentos que son ricos en vitamina B12 que te pueden ayudar, como el hígado de aves de corral, el de cordero o las espinacas.

 –        En fase de ataque se puede tomar un máximo del zumo de medio limón para “perfumar” la comida, no en bebida.

–         Si el salvado de avena nos produce colitis hay que retirarlo durante unos días y luego reintroducirlo poco a poco, por ejemplo empezar con 1/2 cucharada e ir subiendo poco a poco la dosis. También hay que intentar no comer demasiados lácteos y tomar las verduras cocidas mejor que crudas siempre que sea posible. Por último también sería bueno terminar las comidas con una manzanilla.

–          En caso de querer someterse a una inseminación in vitro es posible hacer la dieta ya que nos ayuda a perder peso (siempre que nos sobre) lo que facilita un mejor embarazo (pero siguiendo siempre las recomendaciones de nuestro médico).

–          ¿Qué se puede hacer si no se consigue salvado de avena o si se le tiene alergia? En estos casos se podría sustituir por no más de 25 gramos de semillas de chía, pero debe ser como una excepción porque no son lo mismo.

–         ¿Qué puedo comer si tengo bajo el hierro? Puedes comer berberechos, almejas, calamares, langostinos, gambas, cigalas, ostras, caracoles, hígado de pollo, de ternera, de pavo, de cordero o de conejo. Verduras de hoja verde como espinacas, acelgas, coles, coles de bruselas, brócoli, alcachofas. También contienen hierro la avena y el trigo.

 

49 comentarios

Deja una respuesta

Los campos requeridos estan marcados con *.



Follow Me

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.