Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

CREMA DE CHAMPIÑONES – Fase crucero PV DUKAN

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http://www.dietadukan.es/el-coaching-dukan/la-receta-de-la-semana

La receta de la semana
Preparación: 15 min
Cocción : 10 min
Para 4 personas
Fase PV – Crucero

Ingredientes

300 g de champiñones
2 cebollas
50 g de jamón ibérico
sal y pimienta
maicena
1 vaso de leche desnatada
600 ml de caldo de verduras casero

Elaboración

Lave los champiñones y córtelos en láminas. Reserve algunos champiñones para la presentación del plato.
A continuación pele las cebollas y córtelas finamente.
Corte en cuadraditos el jamón y páselo por la sartén, que habrá sido untada con 3 gotitas de aceite.
Añada a continuación la cebolla y los champiñones y saltee durante 10 minutos. Pasado este tiempo añada 250ml de caldo y la harina disuelta, remueva bien y cueza a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue el caldo y la leche a la cazuela, mezcle bien y deje cocer cinco minutos más.

Para acabar, pase todo por la batidora hasta obtener una pasta fina.

Sirva colocando los cahmpiñones enteros en el centro y espolvoree con perejil.

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