Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

Mousse de chocolate y soja

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Ingredientes para 4 personas:

– 400 gr de tofu sedoso.

– 50 ml de leche de soja.

– 2 cc de café soluble.

– Edulcorante apto para cocinar al gusto.

– Unas gotas de aroma de naranja (opcional) o de alguna otra cosa que le vaya bien como fresa, menta, …

– 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y desgrasado.

Forma de preparación:

Calentar la leche de soja en el microondas y disolver el cacao, el edulcorante, el café soluble y el aroma.

En un bol, batir el tofu con una batidora unos 2 ó 3 minutos y cuando se haya convertido en una crema, añadir el preparado anterior de leche. Continuamos batiendo un par de minutos más.

Vertemos en 4 copas y colocamos en el frigorífico un mínimo de 2 horas (mejor de un día para otro).

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