Una recetita para una cena diferente. Apta para fase crucero. No recuerdo quién nos la dejó pero gracias.

Ingredientes para la base:

– 2cucharadas de salvado de avena
– 1 cucharada de salvado de trigo
– 1 cucharadita de levadura royal
– 1 cucharada de queso batido 0%
– 1 huevo

Ingredientes para la salsa carbonara:

– 10 gr de Maizena
– 1/2 cebolla muy picada
– sal
– leche desnatada

 

Ingredientes para poner encima:

 

– Champiñones en láminas.
– Fiambre de pavo en daditos
– 1 Quesito ligth 

 

Forma de preparación:

Se mezclan los ingredientes para la base, se colocan en un molde de silicona de base redonda y al micro 4 minutos.
Una vez frío, se desmolda y se mete en el horno hasta que los bordes están dorados.
Ponemos en una sartén untada ligeramente de aceite la cebolla y la rehogamos, añadimos sal y un chorreoncito de leche, y cuando empieza a hervir añadimos la maizena diluida en otro poco de leche.
Sobre la base extendemos la bechamel y encima unos champiñones, jamón de pavo y un quesito light cortado en trocitos.
Se mete en el horno hasta que se funde el queso.