Otra recetilla de una de nuestras mayores “cocinillas”, muchas gracias.

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Ingredientes para 2 ó 3 raciones:

– 5 ó 6 sardinas grandes
– 2 ajos
– Laurel
– Sal
– Vinagre

Forma de preparación:

Se ponen unas gotas de aceite y se extiende en la sartén con una servilleta de papel,sofriendo los ajos muy picaditos.
Cuando están casi dorados, se ponen las sardinas limpias y con la sal. Se añaden dos o tres hojas de laurel y se rocía con un buen chorro de vinagre.
Cuando están hechas por un lado se les da la vuelta y listo.

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Aunque puede parecer una receta apta para las primeras fases de un régimen con proteínas en polvo, no lo es ya que las sardinas frescas no se pueden tomar hasta la fase 7.