Receta sacada de la página oficial de Dukan
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Para 4 personas.
Ingredientes para el pan:
4 Cucharadas soperas de salvado de avena
2 Cucharadas soperas de salvado de trigo
1 Cucharada sopera de levadura química
2 Cucharadas soperas de queso batido 0º
2 Huevos
1 Cucharadita de romero seco
Ingredientes para las torrijas:
2 Vasos de leche
1 Ramita de canela
2 Huevos
2 Cucharadas de edulcorante líquido apto para cocinar
La corteza de 1 limón
Forma de preparación:
Mezclar los ingredientes para preparar el pan Dukan, colocarlos durante 4 minutos en el microondas. Se saca del molde y se deja enfríar. Lo cortamos en rodajas no muy finas.
Se pone a fuego medio la leche, la canela, el edulcorante y la corteza del limón. Retiramos la leche del fuego antes de que hierva, se deja reposar unos minutos y retiramos la corteza de limón. Se baten los huevos en un plato hondo.
Pasamos cada rodaja de pan por la leche, después por el huevo y las vamos colocando en una bandeja apta para el horno. Se hornean hasta que estén doradas.
Se pueden espolvorear con canela y con edulcorante en polvo una vez sacadas del horno.
Si añadimos unas gotas de aroma de ron o de donuts a la leche le daremos un toque especial.
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