Adelgazar con Proteinas

Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.

“Arroz” a la cubana (con coliflor)

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Ingredientes:

– Coliflor. 1 coliflor mediana da para tres raciones.

– Sal.

– Tomate, puede ser natural o de bote triturado.

– 1 ó 2 huevos (a partir de la fase 2).

Forma de preparación:

Cortamos la coliflor en trocitos muy pequeños (del tamaño de un grano de arroz) bien con un cuchillo bien afilado, bien con un procesador de alimentos o con el accesorio de picar de la batidora (procurando no dejarlo muy pequeño).

La ponemos en un recipiente adecuado para el microondas con sal pero sin agua. 9 minutos a toda potencia.

Mientras preparamos el tomate (ver la receta de “salsa de tomate”).

Montamos colocando la coliflor en un vaso de cristal pequeño y volcándolo en un plato. Napamos con la salsa de tomate y añadimos 1 ó 2 huevos a la plancha.

El resultado:

También podemos ponerle un poquito de pollo a la plancha (éste está hecho con especias sabor barbacoa):

4 Comentarios

  1. que gran aportación esta receta! es bastante fácil y esta muy bueno, da bastante bien el pego… lo comeré todos los fines de semana jaja muchas gracias!:)

    • Me alegro de que te guste, la verdad es que da el pego y es algo diferente.

      Con coliflor se pueden hacer bastantes cosas y es muy buena para nuestro cuerpo.

  2. Qué buena esta receta!!!! La preparé este fin de semana para mi y un arroz “normal” para los demás y todos contentos 🙂

    • Me alegra que te gustase. A ver si hago más cositas en la cocina y amplío las recetas.

      Por cierto si alguna quiere publicar recetillas no tenéis más que decirlo, que compartiendo el conocimiento gastronómico todas ganamos.

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