42 días a régimen. 2º intento. Domingo 10-10-2010.

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54,7 kg y ¿? % de grasa. Sigo sin saber si el peso es real pero lo que sí sabemos es que peso 200 gramos menos que ayer en la misma báscula.

Estoy preparando un guiso de pollo, igual cuelgo ahora la receta. Pongo la olla exprés con la carne que quiera guisar, hoy jamnicitos y pechuga de pollo, otros días estofado de pavo o ternera, le doy unas vueltas con un poco de aceite, pongo agua caliente, sal y a hervir. Mientras tanto preparo las verduras, pimiento rojo y verde, calabacín, champiñones (otros días berenjena, pero hoy no tengo). Las cantidades van un poco a ojo, según la carne que eches cuentas las raciones y repartes los gramos de verdura restringinda, si pones carne para 4 raciones pues 400 gramos de verdura restringida y el resto de libre.

Cuando el agua empieza a hervir la espumo un par de veces y luego meto toda la verdura, cierro la olla rápida y una media hora hirviendo.

Para calcular la cantidad de carne peso 200 ramos por ración porque al hervir mengua bastante y así quedan unos 140 gramos en guisado.

Después cuando se enfría se puede congelar para otros días y ya lo tienes hecho. Por otra parte congelo siempre alguna ración de caldo y me lo bebo cuando me dan los ataques de hambre.

Sin darme cuenta el blog va creciendo en distintos apartados y en recetas y con ello tabién en visitas. Os recuerdo que si os apetece colgar alguna receta o pensáis que falta algún apartado sólo tenéis que decirlo.