Acompáñame en mi pérdida de peso y mantenimiento. Perdí 40 kilos en 40 semanas con una dieta basada en las proteínas y ahora estoy intentando bajar un poco más y cambiar mis hábitos alimenticios.
Os dejo una receta de Miguel, yo la probaré pronto porque tiene una pinta estupenda. Gracias por el apunte. Lo escrito en azul es mío (gsx750).
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Quiero dejaros una receta que no se si la conoceis, me imagino que si, pero aunque haya una sola persona que no la conozca y la haga me doy por satisfecho.
Es una receta que se puede hacer tanto con berenjena como con calabacin, aprovecho para hacer publicidad de los productos de mi tierra (Almería), muy ricos y sanos por cierto.
Podeis usar la cantidad de berenjena o calabacín que querais.
Se trata de pelar, en el caso de la berenjena, yo el calabacin no lo pelo. Hacerlos rodajas finas o tambien podemos hacer lonchas finas a lo largo. (En estos casos yo suelo usar un pelapatatas que salen las rodajas muy bien).
Las pasamos por la plancha y una vez asasdas, vamos poniendo rodaja o loncha de verdura, un poco de queso de untar 0% materia grasa (os recuerdo que el del Lidl está bastante rico para ser un 0%), locha de salmón ahumado y asi sucesivamente, las que queramos. Y las adornamos con un poco de huevas de lumpo rojo o negro, al gusto de cada uno. La verdad esta muy rico. Ya me contareis.
Día 2 de régimen. 12,8 kilos a perder. Martes 07-06-2011
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62,4 kg y 39,3 % de grasa. Esta semana comienzo como siempre, con una pequeña subida de 100 gr y es que el cuerpo ya se ha debido de dar cuenta de que estamos de nuevo a dieta. Ayer no os lo comenté, la impresentable de mi báscula me sigue diciendo que tengo 53 años, pero es normal ya que no hago nada de ejercicio y tengo muchísima grasa, casi el doble de la que debería para mi edad y mi peso.
A ver si esta semana consigo centrarme un poco y encarrilar mi vida y puedo comenzar un par de proyectos pendientes la próxima, uno de ellos es hacer ejercicio. La semana pasada conseguí dar un paseo dos días y es lo que tengo que hacer. Voy andando a todas partes y le doy un par de paseos al perro, pero la verdad es que tampoco es tanto lo que hago. Si consigo coger la bici tres días en semana y dar un par de paseos más largos otros dos estaré contenta.
Mi menú de ayer:
Desayuno, 150 ml de café con leche.
1 flan de café casero.
Almuerzo, café con leche de bar
1 yogur.
Comida, mejillones, gambas y trocitos de pescado salteados con cebolla liofilizada y 1 cucharada de vino blanco.
1 filete generoso de carne a la plancha.
Tarta de queso y limón casera.
Merienda, Fiambre.
Cena, Fiambre.
Merengue de 2 claras de café.
(No me acordé de tomar el salvado y di 2 paseos de 15 minutos con el perro).
Día 1 de régimen. 12,7 kilos a perder. Lunes 06-06-2011
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62,3 kg y 39,8 % de grasa. Quedan tres meses para la boda de mi hermano y me gustaría ver el 4 para esa fecha.
Tras una semana en la que casi no he entrado en el blog porque necesitaba “un descanso”, vuelvo a la carga. Espero que todos los días pueda poner mi crónica, es lo primero que haré, después colgar vuestro post (o viceversa) y luego intentaré contestar alguna duda o aprobar algún comentario, a ver si poco a poco se normaliza esto de nuevo.
A quien me pida cosas tan obvias que se puedan encontrar con un golpe de lectura no les contestaré, estoy cansada de decir una y otra vez lo mismo, si no son capaces de leer unos artículos en los que he invertido tiempo e ilusión creo que no merece la pena que gaste mi tiempo. Si alguien quiere un menú personalizado, ningún problema, el menú de un mes adaptado a los gustos de esa persona son 50 euros. Me voy a tomar las cosas con otra filosofía (o al menos voy a intentarlo). Hay suficiente información en el blog para que cada persona se elabore su propio menú y estoy saturada de contestar a la gente que no voy a estar varias horas preparando menús personalizados.
La semana pasada, que empecé haciendo Dukan, como casi todas, me pasó algo bastante extraño, perdí 2,6 kilos el primer día y 300 gr más el siguiente. Eso sí, la grasa subió una barbaridad, lo que significa que perdí mucho agua. Mi cuerpo nunca había reaccionado así. A partir del jueves me estanqué incluso subí algo de peso y el fin de semana no fui demasiado estricta, pero aún así el balance de la semana ha sido que he perdido dos kilos y medio y he bajado un par de centímetros tanto de pecho como de cintura, caderas y uno de muslos y como siempre, mi marcador más preciso, 3 milímetros de bíceps.
Hoy comienzo la “operación boda” ya que me gustaría estar especialmente preciosa ese día. Esperaré un tiempo para el vestido, si no pierdo mucho usaré el que llevé el año pasado para la boda de unos amigos, pero si consigo perder los más de 10 kilos que quiero me premiaré con algo bonito. He encontrado una casa que tienen unos vestidos espectaculares y bien de precio.
¿Cómo va la “operación biquini? Yo la he descartado, pero quiero llegar bien a la boda de mi hermano que es en septiembre. Sue, guapa, si tienes un ratillo tienes que contarnos qué podemos llevar si vamos a playa o piscina con kilos de más, ¿biquini, triquini, bañador, pareo, camiseta, traje de buzo 😆 … ?
Bueno, muchas veces esto es lo que nos ocurre, unas circunstancias llevan a otras y tenemos que hacer algo para salir de esto. Quería agradecer todos esos testimonios de personas que lo consiguen que puede ser el detonante para hacernos reaccionar.
¿Y yo por dónde empiezo? Bueno, lo mejor será por el comienzo que ha dado paso a este post. Me he despertado a las seis y media de la mañana soñando que alguien había publicado mi número de teléfono en un anuncio diciendo que llamasen para conocer gratis su horóscopo y empezaba a recibir llamadas de la gente para preguntarme por el suyo.
Pensaréis que esto no tiene nada que ver con el blog, pero sí, tiene que ver y mucho.
Voy a seguir por los comienzos, por los de este blog, ya que a veces hay que pararse un momento y echar la vista atrás para no salirnos demasiado de nuestro camino y poder alcanzar las metas. ¿Por qué comenzó el blog? Sencillo, para ayudarme a mí misma a conseguir el peso deseado y una vida sana y feliz. La verdad, no estoy consiguiendo esa meta.
El blog ha crecido muchísimo, ya desde el principio pensé que todo lo que yo había aprendido y lo que había conseguido en mis meses de dieta podría ayudar a otras personas al igual que yo me beneficié de los conocimientos y la ayuda de otras chicas que la habían hecho antes que yo. Estaba acostumbrada a preguntar y responder en un foro en el que participaba y continué haciéndolo aquí, en el blog. Una dieta es bastante complicado de llevar a buen término una persona en solitario, te tienes que enfrentar a los pensamientos de la comida que te apetece, a los comentarios de la gente, a las dudas que van surgiendo… Sinceramente pienso que sin ese foro yo no habría conseguido mi meta.
El blog empezó a hacerse más y más grande, crecieron las secciones, las suscripciones, los comentarios y las preguntas. A través de internet he conseguido amigas de “penurias dietiles”, compañeras de fatigas, apoyos tremendos en definitva.
Cada vez que me enfrentaba a una duda y conseguía resolverla (no sé si bien o mal, pero al menos lo hacía con la mejor de mis intenciones) pensaba inmediatamente en publicarlo en el blog para que todas nos pudiéramos beneficiar. Veía dudas que se repetían una y otra vez y escribía artículos para que la gente pudiera resolverlo con facilidad. Pero la voluntad es más grande que el tiempo y terminé por no llegar a todo.
Las dudas se iban acumulando, los proyectos pendientes, se quedaban en eso, en proyectos (como hacer una lista para cada supermercado y cada tipo de dieta). No os podéis imaginar las horas que he pasado en los supermercados libreta en mano y leyendo etiquetas y toda la información que tengo acumulada esperando ser plasmada en un post, pero, ¿por qué no lo hago? Porque día tras día abría el blog y me encontraba con 5, 10 ó 15 primeros comentarios que aprobar y me parecía importante hacerlo para que esas personas pudieran participar en el foro y que entre todas nos pudiésemos ayudar.
Por otra parte, al abrir el correo me encontraba con un montón de privados preguntando cosas, tenía que mandar claves para dar acceso a las fotos, abrir el post en “nuestros diarios”, buscar reflexiones que nos ayuden a todas, en fin una serie de tareas a las que al final no podía llegar a tiempo y terminaban irremediablemente acumulándose.
Y lo más importante, que al fin y al cabo es escribir mi crónica diaria para ayudarme a no caer en las tentaciones era lo que caía más en el olvido. Y el no poder escribir esa crónica me empujaba un poquito a no hacer bien el régimen. Por otro lado, las circunstancias personales que no ayudan, problemas laborales, familiares enfermos, mis jaquecas, … Cuando todo son pegas, al final la voluntad se vence y si no tienes puntos en los que apoyarte es difícil levantarse de nuevo.
Hasta ahora la mayoría de los comentarios eran de apoyo entre nosotras y centrados en nuestra dieta, nuestros sentimientos, dudas, avances y retrocesos, pero de un tiempo a esta parte recibo comentarios para criticar ciertas cosas, que van minando poco a poco las ganas de seguir. Eso también se puede ver reflejado en algunas de mis respuestas y a veces siento que lo pago con algunas de vosotras que no tenéis la culpa de nada.
La puntilla muchas veces del agobio definitivo es abrir el correo y ver que los comentarios preguntan una y otra vez por las mismas cuestiones pero lo de este fin de semana ha sido demasiado.
Estoy con una jaqueca que no me tengo, hay un momento en el que mejoro un poco, pienso en vosotras, en que os tengo abandonadas desde hace varios días, entro a ver si puedo responder algo y el primer comentario que leo es de alguien que me exige que le conteste a una duda que me planteó el día anterior. Tenía más de 30 primeros comentarios que atender, llevo días sin poder ni siquiera leer mis correos personales porque no me queda tiempo, tengo a mis amigas sin responderles y me encuentro que me exigen una respuesta, a ver, este blog no es un consultorio al que yo tenta que responder de forma obligatoria, es un elemento de ayuda, sí, pero que llevo porque quiero, pero no me gustan nada las exigencias y según qué tonos tampoco. No estoy buscando una adulación, ni un reconocimiento, pero sí pido que no se me pisotee, internet es muy grande y hay muchos sitios para leer y escribir, a quien no le guste mi blog no tiene más que no volver a entrar, de verdad que ganaremos todas.
Bueno, contesto al comentario algo contrariada, cierro el blog e intento relajarme. Ayer vuelvo a entrar otra vez para intentar contestar y ponerlo un poco al día y me encuentro otro comentario (éste muy educado, todo hay que decirlo) pregutándose el porqué no había resuelto todavía unas dudas que me había planteado. Leo las dudas y eran cosas a las que ya he respondido en bastantes ocasiones. La verdad, supongo que la intención no era mala, pero encontrarte con que la gente quiere que uses tu tiempo en ellas sin ni siquiera molestarse en utilizar un rato para leer los 9 artículos que hay de ayuda y que resuelven el 90 % de las dudas que me plantea la gente, te hace explotar.
¿Para qué sirven todas las horas invertidas en escribir artículos si la gente no se molesta en leerlos?, ¿para qué sirven las horas robadas al sueño, a la vida personal a los momentos de esparcimiento e invertidas en este proyecto? Una de dos, o cierro el blog (o lo hago privado para las lectoras más asiduas) o lo profesionalizo e invierto en él 8-10-12 horas diarias como si fuera mi trabajo dejando mi vida laboral actual y dedicándome por entero a él sirviéndome como fuente de ingresos. Lo que no puedo hacer es dejar mi trabajo o a mi pareja y mi familia para dedicarme a contestar preguntas debajo de un puente (porque si no pago la hipoteca es donde acabaré).
Ya está, ya lo he soltado. Siento si no soy “políticamente correcta”, pero es así como me siento.
Esto es lo que os pido a todas las personas que preguntáis o participáis en el blog. Ahora voy a escribir en mi diario una entrada explicándome un poquito más, pero sabed que esto está creciendo tanto que comienza a desbordarme y necesito algo de tranquilidad.
Tras las reflexiones van a venir los cambios, aún no sé por dónde tirar, esta crisis me tiene loca y todo esto no es nada bueno para poder llevar el régimen de forma correcta.
Estos días, desde que he metido algún hidrato en mi dieta voy como loca muriéndome de hambre, ¡pero qué pasa con los hidratos!
Así me encuentro, que no sé por dónde tirar ahora mismo. Este fin de semana he reflexionado pero no mucho por eso tengo mi mente un poco dispersada y el régimen la verdad es que no es la prioridad en estos momentos. Esperemos poder ver la luz en no demasiado tiempo.
Entre lo líada que estoy y que este fin de semana quiero desconectar y pensar en muchas cosas que llevo en la cabeza, os dejo un pos para los tres días y no creo que me conecte demasiado hasta el lunes (aunque no sé, no sé, que esto engancha).
Ya ha salido el último libro (que hace el sexto y parece ser el último) de la colección de Jean M. Auel, aquel que comenzó con “El clan del oso cavernario” y nos cuenta las aventuras de Ayla. Si no lo concéis os lo recomiendo pues es una serie excelente.
Estamos en la época de las comuniones, las bodas y demás celebraciones, para poder disfrutar de ellas (con moderación) sabemos que muchos otros días tenemos que portarnos bien, comamos nuestros alimentos verduritas, carnes y pescados normalmente para poder darnos un pequeño capricho (las que hacemos Dukan, nada si estáis en cetósis) estos momentos tan señalados.
Hoy me he acordado de esto porque hace la friolera de 30 años que hice “mi primera comunión”.
Nuevos horizontes se extienden ante nosotras, parémonos a reflexionar siempre antes de comer algo indebido, de tirar nuestro esfuerzo por la borda, de alimentar inadecuadamente nuestro cuerpo y nuestra mente (cada vez que esa vocecilla nos dice que tenemos hambre y lo que en realidad pasa es que nos apetece comernos un dulce).
Así andaba yo esta mañana cuando me he ido a subir a la báscula después de este “fantástico” fin de semana. Luego os cuento en mi diario, pero ha sido desastroso.
En vista de que a muchas de vosotras os gusta el salmoncito ahumado, aquí os dejo una imagen de un estupendo y apetitoso sashimi para que deleitéis la vista.
Hace unos días que no dejo de pensar en la comida japonesa que me gusta mucho, no sé si aguantaré sin ir a un restaurante que me encanta…
Otra receta de nuestra amiga Coqui, ésta yo no la he probado, pero alguna suya sí he hecho y están riquísimas. Muchas gracias. Además, si el jengibre lo usamos en polvo es una receta apta para cetósis en fase 2.
Ingredientes:
– pechuga de pavo
– unas gotas de aceite
– zumo de limón
– ralladura de un limón
– sal
– agua
– canela
– jenjibre rallado (opcional)
Forma de preparación:
Se trocea el pavo, le pones sal y se sofríe un poquito, se añade un vaso de agua, canela en rama, la ralladura de un limón y jenjibre al gusto.
Dejas reducir el caldo y cuando el pavo está tierno, espesas la salsa con un poquito de maicena disuelta en el zumo del limón.
No escribais la receta mientras, que se os quema el pavo, !hoy casi me quedo sin comer!.
Madre mía cuántas cositas ricas podemos comer con este régimen protéico. Casi todos los días cae un trozo o dos de salmón ahumado que me encanta, sin olvidarme de la leche, que me sienta de maravilla aunque tome algo más de lo recomendado.
Ahora mismo estoy en una especie de esabilización, peso lo mismo que ayer. Un régimen no suele ser una línea recta descendente, sino un tira y afloja entre lo que te apetece comer, lo que tienes que comer, lo que te ponen en la mesa para comer, los amigos y familia que te influyen, …
60,7 kg y 39,8 % de grasa. 900 gramos menos que ayer y un 1,5 % más de grasa. Ya sabía yo que la báscula tenía que bajar en algún momento y que la grasa que vi los últimos días tampoco era real.
Lo que más me preocupa de este régimen es que la grasa baja mucho más despacio que con las proteínas en polvo, pero es cierto que crea menos ansiedad.
Ayer comí el “Conejo a la pastoril” de la receta que nos dejó Coqui y tengo que decir que estaba buenísimo yo le puse una cucharada de vinagre de módena y 2 de vinagre de manzana y lo salé con sal ahumada y no le tuve que echar Maizena porque quedó muy poquita salsa.
Para merendar hice nocilla Dukan con pan Dukan y riquísimo también.
Por la noche cené poquito porque no tenía mucho hambre, pero en todo el día me bebí tres vasos de leche, que ahora con el calor me apetece mucho.
61,6 kg y 38,3 % de grasa. Tres semanas con Dukan y ésta sólo he bajado 100 gr, eso sí, la grasa ha descendido un 1,8 %, pero creo que no es muy real porque el ambiente está húmedo. Cuando haga las 4 semanas (que no estaré con ovulaciones ni nada supongo que será más real y podré hacer el cómputo.
Algo sí ha tenido que bajar la grasa porque habiendo perdido sólo esos 100 gr he bajado de medidas, lo que me indica una bajada en grasa (ya que la grasa ocupa un mayor volúmen que la carne).
Estoy llevando bastante bien la semana aunque un poco decepcionada con la báscula, pero no hay problema, esta vez casi no tengo sensación de ansiedad.
Aparte que ayer me comí un muffin de chocolate “de los de verdad” en una cafetería. Me apeteció mucho. Hoy lo estoy llevando muy bien y no se ha despertado en mí el monstruo de otras veces.
¿Mis menús esta semana? Más o menos lo mismo:
–Leche con café soluble o café normal con queso fresco 0% para desayunar.
– 2 yogures para media mañana (algunos días también un café con leche o un poco de pavo).
– 2 platos al mediodía, los de PP normalmente marisco de primero y algo de carne de segundo, los de PV una verdurita y algo a la plancha o una tortilla de coliflor que me gusta bastante.
– Algo de fiambre para merendar y a veces un café con leche.
– Algún plato de proteína animal y un merengue casi todas las cenas.
He tomado más leche de la que se aconseja y me he dado algún caprichillo como un filete de jamón serrano o un merengue de cacao en día de PP, pero no tengo ansias y estoy bastante contenta. Sigo sin hacer ejercicio, pero en fin, todo se andará.
Y otro día más para conseguir nuestra meta, tenemos que esforzarnos un poco, pero la recompensa merece la pena. Os lo aseguro, con 40 kilos menos la vida se ve de otra manera.
